Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

tuna

spar-tuna

REVOLUCIJA U HRVATSKOM GASTRONOMSKOM JEZIKU U dubrovačkom hotelu More poslužuju biftek od tune

gyotaku

Gyotaku, najveći hrvatski lanac sushi barova, uveo je novi meni. Tartar od tune i tartar od brancina su izvrsni

gotovina-tuna

General Gotovina preko suradnika odgovorio na otpužbe za krivotvorenje dokumentacije za tunu

noel-tuna

U zagrebačkom Noelu sinoć smo pojeli prvoklasnu kasnoljetnu večeru s nešto briljantnih vina

Umro je Joseph Nissim, samozatajni industrijalac koji je izmislio Rio Mare

kiyoshi-kimura-aukcija-tune

Zašto japanski restorateri na novogodišnjoj aukciji tuna plaćaju 50 puta veće cijene od tržišnih

iccat-konferencija

U Dubrovniku sutra počinje najveća svjetska konferencija o tunama, dolazi 750 stručnjaka, ekologa, političara…

ahimi-g

Ovu vegansku tunu navodno je nemoguće razlikovati od prave. Evo kako se radi Ahimi

Je li ovo najveća tuna ikad ulovljena u Hrvatskoj?

gotovina-tuna

RIBARSKI TRIJUMF GENERALA GOTOVINE Njegova farma tuna 2017. je udvostručila prihode i zapošljava 70 ljudi

marinada-salata

Osim što je koncept izvrstan, i hrana u Marinadi jako je solidna

nobu-kali

Legendarni Nobu Matsuhisa jučer je bio u Kaliju dogovoriti nabavu tune za cijeli svoj restoranski lanac

toro-sushi

Tekkin nigiri od masne tune najbolji je komad sushija koji se može pojesti u Hrvatskoj

tuna-festival-zadar

TUNA, SUSHI & WINE U Zadru ovoga tjedna počinje četvrti dalmatinsko-japanski festival tune

tsukiji

Na novogodišnjoj aukciji na tokijskoj ribarnici, najveća tuna prodana je za 323.000 dolara

Što masovno trovanje tunom iz Metroa govori o hrvatskim restoranima?

Tuna. Canned fish isolated on white

Protiv RTL-a i u obranu konzervirane tune (zajedno s Escoffierom, Ducasseom, Cordon Bleu i Sofitelom u Marseilleu)

tune

Ovaj vlasnik sushi restorana plaća milijun eura za jednu tunu. Evo zašto

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica