Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

TUNA, SUSHI & WINE U Zadru ovoga tjedna počinje četvrti dalmatinsko-japanski festival tune

tuna-festival-zadar

Zadarski Tuna, Sushi & Wine festival ove će se godine održati po četvrti put, od 2. do 11 veljače. Ovaj festival zajedno organiziraju Grad Zadar, zadarska turistička zajednica i Japansko Veleposlanstvo s partnerima.
Javni dio festivala uključuje niz evenata, od gala večere u Arsenalu i prezentacija restorana do japanskih demonstracija i radionica u zadarskim povijesnim zgradama. Na središnjem dijelu festivala, gastro sajmu u atriju palače Cedulin, zadarski restorani Foša, Bruschetta i Bota Šare, 4 Kantuna, kornatska Fešta i drugi, pokazat će što rade s tunom. Profesionalni dio festivala zanimljiv je zbog masterclassova chefa Bateline Davida Skoke.

Večeru u Arsenalu, osmišljenu kao kuharski show, pripremaju chefovi Hrvoje Zirojević i Josip Vrsaljko sa chefom biogradskog restorana Ilirija Antom Kulašom i chefom zagrebačkog Takenoka Motohikom Mochizukijem. Cijeli tjedan festivala zadarski će restorani imati posebne ponude jela od tune i plave ribe. Ovaj neobični, a zapravo logični, dalmatinsko-japanski festival dobar je smjer razvoja sličnih evenata na jadranskim turističkim destinacijama.

aqua-panna-sidebar
naslovnica-vinski-izvjestaj.2019
Naslovnica-ulje-2019-2020

aviation-gin

TUNA, SUSHI & WINE U Zadru ovoga tjedna počinje četvrti dalmatinsko-japanski festival tune

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min