Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Pelegrini

Rudolf Štefan sinoć je u Nobilionu predstavio fenomenalnu pašticadu sa šparogama i pop art jaje u šorbulu

restoran-godine-2019-pelegrini

Najbolji restoran u Hrvatskoj četvrti put zaredom je šibenski Pelegrini sa 130 bodova

curic-stefan-best-chef-awards

Chefovi Mario Curić i Rudi Štefan novi su kandidati za svjetski izbor The Best Chef Awards

budi-foodie-marendin

Budi Foodie stiže u Zagreb s Humanitarnim marendinom u Dubravkinom putu

elena-arzak

Velika Elena Arzak dolazi na drugo izdanje Chefs’ Stagea u Šibenik

restoran-godine-pobjednik-pelegrini

Evo zašto je Pelegrini treći put trijumfirao u izboru za Restoran godine

stefan-intervju (1)

RUDI ŠTEFAN Gastronomski restorani u Hrvatskoj bi mogli nestati do 2022. godine

pod-zidom-janjetina

Jurica Jantolek, koji je pet godina radio u Pelegriniju, sinoć nam je skuhao vrlo dobru večeru u bistrou Pod zidom

pelegrini-pivo-stefan

Šibenski Pelegrini i Garden Brewery napravili su Pelegrini Saison, craft pivo koje ćete moći kušati samo u restoranu chefa Rudija Štefana

branko-vuksic-pelegrini-sommelier

Branimir Vukšić upravo je postao sommelierski prvak Dalmacije

stefan-intervju (1)

RUDOLF ŠTEFAN Na Chefs’ Stageu želimo istaknuti najvažnije vrijednosti i probleme hrvatske restoranske industrije

pelegrini-zima-2018-jastog copy

Probali smo nacrt Pelegrinijeva menija za 2018. Najuzbudljiviji je i najartikuliraniji dosad

restoran-godine-pelegrini

VELIKO FINALE Restoran godine ponovo je Pelegrini, s 26 bodova više od Montea!

Pelegrinijevi crni špageti s ježincem možda su najbolje jelo koje smo kušali ove godine, ali pred chefom Štefanom mnogo je izazova

Izbor Dobri restorani ove je godine precizniji nego inače, uz dva velika nedostatka

stefan-g

Rudolf Štefan i Pelegrini dobili su godišnju nagradu JRE za najbolji servis

stefan-portret

PROFESIONALCI SU IZABRALI Restoran godine je Pelegrini, Dubravkin put osvojio je drugo mjesto

stefan-portrait

RUDOLF ŠTEFAN Od hotelijerskog fakulteta, preko Arzaka do najboljeg hrvatskog chefa

pelegrini-glavna

DOSTA NEVJEROJATAN RUČAK U PELEGRINIJU Evo zašto je Rudolf Štefan najbolji hrvatski kuhar

pelegrini-glavna

Pelegrini uvodi tasting menije i seatinge, kažu da žele stvoriti bolje iskustvo za goste i točnije prenijeti svoju filozofiju

pelegrini-tim

Naša snaga je u timu, naša vizija gastronomska izvrsnost u svakom trenutku, a lokalni okusi vječna inspiracija

pelegrini-tim

Pelegrini zaista spada među nekoliko najboljih hrvatskih restorana

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica