BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

frankos

BREAKING PIZZA NEWS Zagrebački Franko’s Pizza & Bar upravo je u Napulju proglašen 78 najboljom pizzerijom na svijetu

ZAGRIJAVANJE ZA BREGFEST U Pupitresu, MIVI i Wine&Friends 12. rujna počinje serija radionica posvećenih vinima Bregovite Hrvatske

Madirazzin Brutal proizveden od Dingača, s čak 48 posto alkohola, jedan je od najboljih hrvatskih vinjaka

Preagresivni konobari ne prodaju hranu: jedan nam se čitatelj opravdano požalio na servisne procedure u Jistu i Nobilionu

Hrvatsko slastičarstvo u ozbiljnom je problemu. Dvije najbolje sladoledarnice u Hrvatskoj potječu iz Slovenije i Srbije

BIRAMO NAJBOLJI KVARNERSKI BUREK #5 Mali Panin na Viškovu radi sasvim solidne bureke koje bez problema možemo preporučiti

JOŠ JEDAN LAGUNIN USPJEH Decanter je Rose Festigiju iz 2023. uvrstio među dvadeset najboljih rosea na svijetu izvan Provanse

ANTI-INFLUENCER Ovaj mađarski restorater večera samo u restoranima s tri zvjezdice, sve plaća sam i objavljuje visoko stručne video recenzije. Prate ga stotine tisuća ljudi

GASTRO VODIČ KROZ LIGU PRVAKA Na Bayernovom stadionu možete fino jesti već za 6 eura, a Paulaner košta 5,70

RETROVIZOR Kiridžijin Dingač stari kao Luka Modrić. Sinoć smo otvorili berbu 1995. Vino je apsolutno impresivno

Balon je jedan od vrlo rijetkih restorana koji zaista ne prodaje zamrznutu oboritu ribu. Jučer je vitrina s ribama bila prazna, jer za nedjelju ne naručuju svježu ribu

Novi MasterChef počinje 15. rujna. Željeli bismo da bude manje kičast i više stručan

OBAVEZNO ZA PROFESIONALCE I GURMANE Na genijalnoj japanskoj izložbi I Love Sushi u Etnografskom muzeju u Zagrebu doznat ćete sve što morate znati o sushiju

NAKON BURGERA AERODROMI Chef Dabiz Muñoz pokreće Hungry Club, lanac gourmet barova u zračnim lukama

Štamparov pjenušac Urban White iz 2020. razvio se u smjeru Taittingerova Brut Reservea, što je više nego ozbiljan kompliment

Dida je neobično dobar i profesionalan restoran u besprizornom gastronomskom okruženju Crikvenice. Morski bolonjez im je izvrstan

KUHARI, POZOR! Kiyomi, najvrući novi zagrebački restoran, traži sous chefa. Plaća je 1500 eura plus niz beneficija, radno vrijeme je 40 sati tjedno

scarello-vella

PRVA GODIŠNJA LISTA 17 najutjecajnijih hrvatskih chefova za 2024.

srdele

NAJBOLJA VRIJEDNOST ZA NOVAC U HRVATSKOJ Svježe srdele jučer su se na Dolcu prodavale za četiri eura (trideset kuna)

HORVAT U CHICAGU Evo zašto me legendarna Alinea chefa Granta Achatza zapravo jako razočarala

5 Senses 19. rujna organiziraju tajnu večeru, na kojoj će kuhati Saša Pribičević, chef rovinjske Tekke i prvi chef lošinjskog Matsunokija

NA PERIGNONU KOD TURKOVIĆA Bekalova janjetina vrijedi Michelinovu zvjezdicu

IZVOZNI TRIJUMF Maraskin Maraschino u Emiratima rasprodan za devet dana. Pije se čak i u Burj al Arabu

Decanter je među 12 najboljih malvazija u Europi uvrstio čak šest hrvatskih. Pilato, Benvenuti, Lagunu, Matoševića, Kabolu i Crvika

crna-ovca

Gužve u Crnoj ovci potvrđuju da je Martićeva uvjerljivo najživlja ulica u centru Zagreba

Chefovi Bernard Korak i Rudi Štefan na Plešivici su priredili su četveroručnu Michelinovu večeru pod zvijezdama

restoran-kuhinja-chef-1

Što misliti o hrvatskom fine dining restoranu u kojem neke plaće iznose tek 750 eura, i koji kasni s isplatom minimalca

OD FRANKOPANA DO ZVONČARA Godišnji event JRE Hrvatska na Grobniku 05. listopada bit će najspektakularniji dosad

POSMRTNI TRIJUMF BRANKA MIHALJA, NAJORIGINALNIJEG SLAVONSKOG VINARA Graševina Mačovo brdo ušla je na vinske karte najvažnijih hrvatskih restorana i barova

Jutros je napokon otvorena Crna ovca. Nudi ukupno 200 okusa sladoleda koji se dnevno rotiraju. Sezam i gorgonzola jako su ukusni

Jučer smo u Esplanadinom Le Bistrou ručali vjerojatno najbolju Cezarovu salatu u Zagrebu

Nakon dvije godine na Netflix se vraća Chef’s Table, s tri nove sezone i obljetničkim specijalom Legende

Markusova bijela iz 2022. vibrantna su, svježa i elegantna. Pošip Dan po dan daje novu dimenziju najpopularnijem dalmatinskom bijelom vinu

kvarner

DOBRA VIJEST Kvarner je u kolovozu ostvario 805 tisuća dolazaka gostiju, što je 5,6 posto više nego lani

Gen Z? Ne, vina preko interneta najviše kupuju stariji kupci, posebno na jakim tržištima

TALIJANSKI CHEFOVI U ŠOKU Heinz je lansirao špagete cabonara u limenci. ‘Pa ovo je hrana za mačke!’

U srijedu 18. rujna odlučuje se o prodaji Name u Ilici i na Kvatriću na javnoj dražbi

Chef Mario Mandarić ovih dana postaje najveći pojedinačni vlasnik Noela, s udjelom od 45 posto

Kiyomi, najpoželjniji novi zagrebački restoran, od danas radi i za ručak

Fast food lanac Koykan najavljuje ozbiljan relaunching, Novo izdanje predstavit će street food festivalom od 13. do 22. rujna

Dom Perignon iz 2015. najvoćniji je DP dosad pušten na tržište. Možda predstavlja revoluciju u stilu najpoznatijeg šampanjca na svijetu

RADIKALNI ISKORAK Ferrero je upravo lansirao vegansku Nutellu. U europske supermarkete stiže ove jeseni

Endemsko istarsko piće Pašareta ove godine slavi 100. rođendan. U Pazinu će je proslaviti velikom feštom s Gustafima

konobarica-maska

Posao konobara, tvrdi jedno staro istraživanje, najstresniji je na svijetu. Rekli bismo da je posao chefa ipak opasniji

Riječki fast food lanac Food City očito propada. U njegova dva lokala na Korzu uselio je aROMA Gelato Experience

Od 27. od 29. rujna u Jastrebarskom se održavaju 31. Dani vina, sudjeluju Coletti, Podrum Mladina, Šember, Kurtalj…

Danas se otvara prvi Batak u Splitu. Jedini sa Chef’s Tableom

trajekt

ISTINA O POSEZONI Državna Jadrolinija 2. rujna uvela je jesenski plovidbeni red. Trajekti za Lopud sada plovi samo tri puta tjedno

GROBLJE RESTORANA U CENTRU ZAGREBA U Branimir Mallu umrlo je barem 20 restorana i kafića, Manga je vjerojatno najlošija od svih

pizza

Mrzite li zaista hranu toliko da želite podgrijavati pizzu i ponovno rastapati zgrušani sir na pizzi?

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.