BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

HAPPY END Riječka Conca d’Oro s novim chefom Filipom Hudoletnjakom napokon počinje sličiti restoranu kakav je oduvijek trebala biti

TEA REBELS U Tea Time One probali smo nove čajeve od rijetkog japanskog kultivara Gokou. Matcha je kremasta i raskošna a gyokuro je umami bomba

BOŽIĆNI DAROVI #3 Magdićeve odležane Dunjevača i Šljivovica spadaju među najplemenitije hrvatske destilate. I Viljamovka je veoma dobra

18 kandidata u prosincu se sučeljava na 27. Prvenstvu sommeliera Hrvatske u Opatiji. Finale će se prenositi uživo

Coletti Blanc de Chardonnay dosad je najambiciozniji i najšampanjskiji pjenušac Franje Kolarića

Danas se na Esplanadinoj terasi otvara Fooling Around s vrlo ambicioznom postavom. Jučer je na Strossmayerovu trgu počelo Fuliranje

MLEČNIK U NAVU Kultna slovenska prirodna vinarija u subotu gostuje kod Tvrtka Šakote

Novi riječki bistro Il Mondo koji je otvorio finalist Hell’s Kitchena Vehid Šaldić, kuha amaterski, ne prodaje alkohol i ne prima kartice

ZIMA U PARIZU L’Oreiller de la Belle Aurore de Gibiers a Plumes morao bi kušati svaki fan francuske kuhinje. Mi smo ga probali u Pavyllonu Ledoyen

SUMRAK DOBROG UKUSA (I ZDRAVOG RAZUMA) Jedan popularni domaći gastro portal preporučuje da na makarone sa sirom stavite zlatne listiće

restoran

CRVENI KARTON Potpuno je nedopustivo da u uglednom restoranu u centru Zagreba ne radi grijanje. Sve dok gost ne zatraži da se radijator zagrije

Sinoć je u prepunom Petom kupeu predstavljen legendarni whisky Clan Campbell, koji je upravo stigao u Hrvatsku

U RESTORANIMA SE NIKAD NIJE VIŠE TROŠILO Bezbroj ljudi u svijetu mjesecima čekada bi večeru za dvoje platili između 1000 ili 2000 eura

NE, OVO NIJE CRNI PETAK Tres Reyes, španjolsko crno vino s 94 boda u Decanteru, u Vivatu svaki dan košta samo 7,5 eura

Vojvoda od Argylla, pripadnik čuvenog škotskog klana Campbell, u Esplanadi je u organizaciji Stock Spiritsa Hrvatska predstavio Clan Campbell whisky

NA PUTU PREMA DOLJE Fizički je nestao Booze and Blues, najbolji…zapravo jedini dobar bar u Tkalčićevoj ulici

ZGrappa se dokazala kao event jakih pića s apsolutno najvećim potencijalom u Hrvatskoj i regiji

ZIMA U PARIZU U Le Gabrielu, najnovijem pariškom restoranu s tri Michelinove zvjezdice, greškom su nam servirali krvavu piletinu, što je degutantno. Sve ostalo bilo je odlično.

stara-skola-g

ZAŠTO STARA ŠKOLA NIJE USPJELA Vlasnici su zainteresirani za nekretninski turistički biznis, a Priska Thuring već dugo nije zainteresirana za profesionalno kuhanje

Konoba Daniela jako je popularan restoran kraj Poreča, kojem treba kulinarsko usavršavanje

priska-thuring

Priska Thuring napustila je bujsku Staru Školu nakon dvije i pol godine

Kroflin+Miloš+Spinnaker=Jedna od najboljih večera u Istri ove godine

ZIMA U PARIZU Bar ultra raskošnog hotela Bristol u kojem je Woody Allen snimio Ponoć u Parizu, ima groznu vinsku kartu i prosječne koktele

ZIMA U PARIZU Mojju je izvanredan primjer korejsko-francuskog fusiona. Hrvatski chefovi koji se bave fusionom svakako bi trebali posjetiti Mojju

TKO JE HAKIRAO FORTENOVU Zašto Konzum povremeno prodaje najjeftinije šampanjce na svijetu poput Barons de Rothschilda za 30 eura?

Kult Plave Kamenice, Taittinger i Vivat objavljuju početak novog izbora za hrvatsko Vino godine. U užem izboru je 25 kandidata

pink-day-lauba

PINK, GREEN, ORANGE Pink Day, jedini hrvatski festival ružičastih vina, od ove će godine predstavljati i oranže

BLAGDANSKI POKLONI #2 Zagrebački Vertigo na Zgrappi je predstavio trolitarske boce Viljamovke i Šljivovice, za koje kažu da su prvi takav format na hrvatskoj craft sceni

Na tastingu pjenušaca Ca’ del Bosco u riječkom Wine&Co kušali smo briljantni Annamaria Clementi iz 2014.

PAR NA PLEŠIVICI Ovaj sam se vikend zahvaljujući Sparkling Wine Festu u Jastrebarskom osjećao kao u Londonu

Nova vinarija Radovan u Višnjanu zapravo je jedan od najromantičnijih ugostiteljskih prostora u Istri

Sinoć je emitirana jedna od najnepodnošljivijih epizoda hrvatskog MasterChefa ikad

CARNIVORA CHRISTMAS Svi pravi mesožderi vjerojatno se slažu da su odležani mramorirani steakovi idealan izbor za blagdanske ručkove i večere

Fenomenalna uvodna večera za Sparkling Wine Fest u restoranu Korak trajala je punih šest sati. Ali nije mogla kraće

Novi pop up bar Falko otvoren je u prostoru Kiwija, jednog od najkontroverznijih zagrebačkih lokala iz osamdesetih i devedesetih godina

melbourne-restorani-lista

Dragi restorateri, gosti se osjećaju poniženo kad ih ne tretirate ravnopravno. Iskustvo naše čitateljice iz restorana u centru Zagreba svjedoči o takvom slučaju

Enoist je novi istarski vinski brend koji je okupio All Stars konzultantsku ekipu, da bi na prvom nastupu na Vinistri osvojio zlatne medalje za sva tri prijavljena vina

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

El Toro danas uvodi Latin Bites četvrtkom, petoslijedni meni za 35 eura kojeg je osmislio Masterchefov sudac Mario Mihelj

BLAGDANSKI DAROVI #1 Buzetska Aura pripremila je mnogo atraktivnih božićnih paketa koji mogu biti i poslovni i privatni pokloni

Zagrebački Chopstix kuha možda najgori tom yum koji smo probali u Hrvatskoj. Curry baš i nije curry, ali neka su jela sasvim dobra

SVI U JASTREBARSKO! U petak i subotu održava se Sparkling Wine Fest, prvi hrvatski festival pjenušavih vina

Bastiànov Cuvee Rouge Marchiori vjerojatno je najbolje vino s cabernet francom dosad proizvedeno u Istri

CHEF HRVOJE KROFLIN ZA KULT PLAVE KAMENICE Nadam se da će ManO2 u iduće tri godine dobiti Michelinovu zvjezdicu. Stalo mi je do zvjezdice

Jeste li znali da istarski tartufi katkad navodno dolaze i iz Lekenika, pitomog sela između Zagreba i Siska?

David Štampar sinoć je u Manu2 uz virtuozno kuhanje Hrvoja Kroflina predstavio Mađerku 360, vino koje može promijeniti cijelu međimursku vinsku scenu

Ikonografski istarski hotel i restoran San Rocco idu u temeljitu obnovu. Ponovno se otvaraju 10. travnja 2025.

Gianna Kozlović i Ivan Jug održali su povijesni prvi masterclass Muškata momjanskog, vina koje bi unatoč malim količinama moglo postati važan vinski brend

Štamparov crni cuvee 360 Mađerka možda najavljuje novu eru međimurskog vinogradarstva i vinarstva

Sheratonov bar More uveo je pjenušavi happy hour: čaša šampanjca košta 11, a pjenušca Solum šest i pol eura. Uz svaku naručenu čašu gost dobiva ukusni snack

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.