BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

KULT PLAVE KAMENICE I IRINOX BIRAJU RESTORAN GODINE Deveti je Monte sa 68 bodova

supermarket

ANTISHOPPING LISTA Što zaista ne bi trebalo kupovati za Božić i zašto

carpaccio-izbor

ISPRAVAK KRIVOG DATUMA Carpaccio neće raditi za Badnjak, jer Carpaccio ne radi nedjeljom

PREDSTAVLJAMO SPONZORE VINA GODINE Vivat, najstariju aktivnu hrvatsku vinoteku i Taittinger, klasičnu obiteljsku šampanjsku kuću iz Reimsa

SOPAL X MENTI Jučerašnjom vinskom večerom s talijanskom vinarijom Menti, Katarina Vrenc pokazala je zašto je jedna od najkreativnijih kuharica u Zagrebu

carpaccio-izbor

NAJVAŽNIJI RUČAK 9 najšarmantnijih zagrebačkih restorana za ručak na Badnjak

OMAKASE U ROUGEMARIN CITYJU Mladen Križanović priprema najoriginalniji sushi u Zagrebu: koristi ovratnik tune, perajni mišić romba, nikiri umak…

ZIMSKE aROME Kremasta meringa zapečena brenerom na vrhunskom gelatu, spada među spektakularnije zagrebačke blagdanske slastice

11 godina stari rose?! Roko Bekavac u Esplanadi je održao Vuelta a España, radionicu posvećenu španjolskim vinima

KULT PLAVE KAMENICE I ZMAJSKA PIVOVARA BIRAJU CHEFA GODINE 2023. Deseti je Emanuele Scarello iz Agli Amici Rovinj, s 54 boda

Berlinski hotel Adlon prodaje kebab za 33 eura. Što je sitnica spram kebaba za 1200 eura, koji se prije sedam godina pekao u londonskom Hazevu

Trešnjevačka zanatska pekarnica Kukuriku otvara novu ekspozituru u centru grada

KAKO SE JEDE U TRGOVAČKIM CENTRIMA #5 U riječkom Tower Centru i ZTC-u mjesta gdje kupci mogu jesti nisu ni ucrtana

KROFLINOV POUČAK MasterChefovi suci najavili su Hrvoja Kroflina kao jednog od 100 najboljih chefova na svijetu. Kroflin: Nisam ušao na listu, samo sam nominiran

pjenusac-sampanjac-case

VELIKA BOŽIĆNA PREVARA Državne tvrtke i ministarstva traže da im restorani alkohol s blagdanskih domjenaka na računima prikazuju kao hranu

Prominentni vinski distributer Lu Ma Ekskluziv pridružio se sustavu The Meata i Fisherije

Na terasi Esplanade za Advent kuhaju vodeći hrvatski chefovi: na kućicama su potpisani Deni Srdoč, Ana Grgić Tomić, Vid Nikolić, Bogdan & Palfi….

tunaholic-ulica

Zagrebački Tunaholic seli se iz centra u Arenu. U Petrinjskoj nije bio osobito pun

KULT PLAVE KAMENICE I IRINOX BIRAJU RESTORAN GODINE 2023. Deseto mjesto osvojio je Plavi podrum sa 66 bodova

Senzacionalni rezultati smanjivanja porcija u uglednom zagrebačkom restoranu: gostiju je sve više, a troškovi hrane su niži

ASPIRA I KULT PLAVE KAMENICE BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE Evo liste kandidata za najtalentiranijeg mladog hrvatskog kuhara u 2023.

Predsjednik Ceha ugostitelja HOK-a Franz Letica podnio je ostavku zbog skandalozne izjave o stranim radnicima

Dubravica je predstavila dva nova zanatska panettonea iz svoje proizvodnje, stiže i PandOro Andree Tortore

j-lo-kokteli

NOVI IZVJEŠTAJ Žestoka pića s okusima rasturaju. Dominiraju whisky i ananas

Italija je uvela potpunu zabranu mesa uzgojenog u laboratoriju. Čeka se odgovor EU

Paella je jedna od glavnih zvijezda aktualnog El Torova jelovnika

advent

Hoće li vrijeme ubiti Advent? Prognoza za idućih desetak dana nije dobra

Madirazzin Blanc de Noir jedinstven je i hedonistički primjer originalnog pristupa plavcu malom

S KOZLOVIĆIMA KOD HORVATA Uz tartar biftek, škampe i bijele tartufe razgovarali smo o povezivanju vinara i znanstvene zajednice

ŠTO SE JEDE U SHOPPING CENTRIMA #4 McDonald’s u Importanne Centru vjerojatno je najgori u Hrvatskoj

CRVENI KARTON U restoranu Zlatka Dalića donijeli su nam ledeno hladnu carbonaru

SEZONA SVINJA Chef Nenad Komes pripremio nam je seriju zimskih video recepata sa svinjetinom. Počinjemo salatom s kareom

PREDSTAVLJAMO Zmajska pivovara, pokrovitelj izbora za Chefa godine, najvažniji je hrvatski proizvođač gastronomskih piva

Sa slanim priklama od maslina i mola, dubrovački Ođe Ođe najoriginalnija je kućica na Europskom trgu

ZIMA U BERLINU Adlon je ponovno, poslije stotinjak godina, jedan od najboljih europskih hotela gotovo u rangu s pariškim Ritzom

HELL’S KITCHEN VS. MASTERCHEF Glavni zadatak novog kulinarskog showa na RTL-u jest da se drastično razlikuje od MasterChefa

irinox-g-1

Predstavljamo Irinox, svjetskog šampiona u brzom hlađenju hrane i sponzora izbora za Restoran godine 2023.

ADVENT NA ZRINJEVCU I STROSSU 2023. Ovo su najbolja jela i pića za koja ne trebate potrošiti pola plaće

vinocom-2017-g

VINOcom, najveći narodni vinski festival u Hrvatskoj i ove je godine okupio veoma mnogo posjetitelja i izlagača

MENUS-PLAISIRS Veliki Frederick Wiseman snimio je dokumentarac o obitelji Troisgros. Najbolje ga je opisati kao anti Chef’s Table

12. prosinca u Franko’s Pizza & Baru gostuje legendarna beogradska pizzerija Majstor i Margarita

SUSHI TAKEOVER Sushi chef Mladen Križanović od 2. prosinca u Rougemarin Cityju priprema prvi pravi omakase meni u Zagrebu. Evo kako uhvatiti mjesto

NA VEČERI KOD BENVENUTIJA Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nam novu malvaziju Livio Benvenuti, koja je izvanredna

Noelov Ivan Jug na Masterclassu Graševina održao je najznačajniju i najdetaljniju prezentaciju o graševini do danas

kokteli-cijene

NAJBIZARNIJA ZABRANA SVIH VREMENA Pula je zabranila koktele na plaži!

Yezi ima neočekivano ukusnu hranu, izvrsno je uređen ali vinska lista zaista ne valja

Pavao Vujnovac preuzima Fortenovu, bivši Agrokor

Jägermeisterov Manifest u Plavom podrumu organizirao je svečani ručak u povodu promocije još jedne od svojih modnih ikona

SEZONA Zagrebački Al Dente uveo je pizzu s bijelim tartufom na koju riba svježe bijele tartufe

Novi riječki restoran a’Vali korak je u dobrom smjeru. Ovako bi trebali izgledati restorani na Korzu

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.