PROFESIONALCI SU IZABRALI U nedjelju počinjemo objavljivati rezultate izbora za Restoran godine!
Više od 40 chefova, voditelja i vlasnika i vodećih hrvatskih restorana odazvalo su se molbi Kulta Plave Kamenice i ispunilo anketni upitnik za izbor Restorana godine 2016. U izboru, u kojem su sudjelovali i članovi ocjenjivačkog tima vodiča The Truffle, glasovalo se po sljedećem načelu: svatko je mogao odrediti pet najboljih restorana, s tim da prvoplasirani dobiva 10 bodova, a petopolasirani 2 boda. Sudionici potpisani kao timovi, glasali su kao jedna osoba. Od nedjelje 3. prosinca, svaki drugi dan objavljivat ćemo rezultate izbora, i to od restorana koji se plasirao na deseto mjesto, do restorana koji su profesionalci proglasili restoranom godine.
Izbor za Restoran godine potvrdio je sad već dugogodišnje vodeće pozicije nekoliko prestižnih, dobro poznatih restorana, najavio proboj pojedinih novih u sam vrh hrvatske restoranske industrije, ali i pokazao da određeni etablirani restorani koji su se često spominjali u raznim drugim anketama, prema mišljenju profesionalaca trenutno ne spadaju u sam vrh hrvatske gastronomije. Evo tko je sve glasovao u izboru za Restoran godine 2016.
- Rudolf Štefan Pelegrini
- Andrej Barbieri
- Daniela Kramarić Plavi podrum
- Boris Šuljić Boškinac
- Braco Sanjin Kadena
- Priska Thuring Dubravkin put
- Zoran Pejović Paradigma
- Vlado Lisak Carpaccio
- Goran Kočiš Noel
- Marin Rendić Time
- Obitelj Fernetich San Rocco
- Tvrtko Šakota RougeMarin
- Hrvoje Zirojević Laganini
- Ana Grgić Zinfandel’s
- Filip Horvat Ab Ovo
- Zdravko Tomšić Vinodol
- Belizar Miloš Agava
- Marin Vanjak O’Hara
- Marina Gaši Marina
- Fabricio Vežnaver Pergola
- Borna Janeš Pod zidom
- Bobo Čimbur Baltazar
- Božo Crnjac Okrugljak
- Danijela Gajski Dubravkin put
- Hrvoje Kroflin ManO2
- Franko Lukež The Truffle
- Davor Bienenfeld Time
- Leonard Topić Didov san
- Ivan Jug Noel
- Tomislav Nikšić Liburnia Remisens Hotels
- Mario Minder Tekka
- Ernest Tolj Vinaria (Saints Hills)
- Zlatko Gall The Truffle
- Dražen Boban Vinodol
- Deniz Zembo Amfiteatar
- Goran Filipović Jadranka hoteli (Alfred Keller,Lanterna, Pin&Oli)
- Tomislav Đačić Takenoko
- Kult Plave Kamenice
- Mario Čepek Vinodol
- Obitelj Tomašić Mala Hiža
- Kristina Fontana Dujmić Karijola
