BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Zahtjev za objavu ispravka, t.d.BIDERMAJER d.o.o. zastupano po Ivanu Gržiću, odvjetniku u Tus i Gržić odvjetničkom društvu

Amerikom se širi epidemija e coli iz McDonald’sovih Quarter Pounder burgera. Jedna je osoba umrla, sumnjaju na zaraženi luk

namirnice-shopping-supermarket

Evo zašto hrana u supermarketima gotovo nikad nije zaista svježa. Svježi kupus možda je stajao u skladištu pola godine, a zelena salata tri tjedna

Stinin Plavac Majstor iz 2018. danas je idealno restoransko vino. A ni osnovni Plavac iz 2021. ne zaostaje previše

Ruši se zgrada u kojoj se nalazi Koma, najpoznatiji studentski kafić u Zagrebu

Krauthakerovi Merlot Selekcija i Cabernet Sauvignon i Lagunin Merlot Festigia osvojili su zlatne medalje na talijanskom natjecanju Emozioni dal Mondo

Nico’s u Cesarčevoj uz malo čišći bi koncept mogao postati sasvim dobar i uspješan bistro

Istarska konoba Pikado u Bašaniji sve je originalnija i fokusiranija na sezone. Njoki s bučom i kestenima su izvrsni

BATAK U NAPADU Vodeći hrvatski restoranski lanac u utorak se otvorio i u Velikoj Gorici

NAPRID BILO Mali Stipe iz Düsseldorfa prodavao je pizzu s kokainom

Esplanadina direktorica odnosa s javnošću Sanda Sokol dobila je prestižnu nagradu European Hotel Awards 2024.

Hrvatski sommelier klub najavljuje sommelierske tečajeve za studeni 2024.

LISTA LOŠE INDUSTRIJE Pet gastronomski najgorih hrvatskih proizvoda iz supermarketa koje izbjegavamo kupovati

GENERACIJSKI SLOM Jesu li lijeni, neodgovorni i neambiciozni dvadesetgodišnjaci jedan od glavnih problema hrvatskog ugostiteljstva? Očigledno jesu. Ali oni nisu krivi

dezman-barmen

BAR NEWS Miksolog Marijan Maksan preuzeo je razvoj brenda Dežman Mini bar, koji se otvara idući tjedan

Nema puno boljih vina na svijetu od Dom Perignona P2 iz 2004. godine

Vijeće Europe upravo je proglasilo Kvarner Najboljom održivom destinacijom vinskog turizma u Europi

VRLO STROGA GODIŠNJA LISTA Šest najboljih gastronomskih restorana u Zagrebu za 2024. Samo šest.

PAR NA KVARNERU U Opatiji je moguće provesti perfektan vikend i ako niste nervozni penzioneri

Na Festivalu terana i tartufa pobijedio je bijeli tartuf od 289 grama vrijedan 1000 eura buzetske tvrtke Natura tartufi

25. listopada u Laubi se na BregFestu predstavlja više od 60 vinara Bregovite Hrvatske, s 350 vina

PUBLIKA JE GLASALA Institut za burgere Mate Jankovića pobjednik je ovogodišnjeg Zagreb Burger Festivala

TEA REBELS Probali smo Long Jing, najprestižniji kineski zeleni čaj, koji se na aukcijama prodaje skuplje od zlata a termin berbe mu određuje vlada

FANTASTIČAN IZVOZNI USPJEH Boogie Bakery svaki mjesec izvozi više od 70 tisuća sourdough kruhova u Ameriku. Među kupcima su njujorški Four Seasons i Ritz Carlton

Primizijina jesenska pizza s bijelim tartufima koje ribaju pred gostom, jedno je od najboljih sezonskih jela koja trenutno možete probati u Istri

Hoće li povijesna škotska destilerija Talisker nakon 194 godine rada biti srušena do temelja?

Istarska pršutana Antolović pobjednik je 16. Internacionalnog sajma pršuta u Tinjanu

Chef Goran Kočiš 24. listopada za 5 Senses kuha tajnu večeru posvećenu crnoj slavonskoj svinji

nautika-terasa

S 18,7 milijuna eura prihoda Nautika d.o.o najuspješnija je ugostiteljska tvrtka u Dalmaciji. Slijedi Biberons s 10,4 milijuna. Prenosimo listu 10 tvrtki s najvećim prihodima u 2023.

Ugledni sommelier Marko Rundek upravo je otvorio Nico’s. Meni je zanimljiv, vinska lista očekivano dobra, ali su šampanjci žestoko preskupi

Tko stoji iza Ethosa, slavnog teksaškog restorana koji uopće ne postoji?

Tanzanijski kuhari u goranskoj Bijeloj Ruži primjer su efikasne suradnje stranih radnika i hrvatskih vlasnika. Restoran je stalno pun

DALMATINSKE VINSKE IKONE STIŽU U ZAGREB U Esplanadi će se 29. listopada na jednom mjestu točiti najvažnija vina vinarija Miloš, Stina, Testament, Korta Katarine, Tončija Marijana, Rizmana…

Mario Mandarić otvara francuski bistro blizu Dinamova stadiona, u kvartu gdje nikad nije bilo pristojnih restorana

vinodol-sala

Vinodol priređuje internacionalno Martinje za 120 eura, s ozbiljnim vinima i vrlo kreativnom kuhinjom Kristiana Godinića

VELIKI NASTUP U ŠVICARSKOJ U subotu se u centru Züricha predstavljaju Galić, Krauthaker, Kozlović, Stina i još desetak regionalnih vinarija

restoran

Zašto su cijene u hrvatskim restoranima visoke? Uglavnom ne zato da bi se vlasnici obogatili

prsut

UZ SAJAM PRŠUTA Nije li pomalo smiješno što je najposjećenija gastro manifestacija u Hrvatskoj posvećena objektivno lošem proizvodu?

NAJLUKSUZNIJA SEZONSKA LISTA Devet vrlo dobrih do odličnih restorana s vrhunskim bijelim tartufima

JEDAN DAN U TRSTU Kako sam se na dvadesetak minuta osjećao kao lokalac u izvrsnom buffetu Da Pepi

KVATRIĆ JE DOBIO SPEKTAKULARAN BAR Karlo Ferenčak (ex Noel) u Uraniji miješa fenomenalne koktele za 8 do 9 eura. Uz koje možete grickati punjene paprike

Hotelski barovi postali su epicentar zagrebačkog društvenog života. Ovo je pet najboljih

MARELICA JE NAGRIZENA U novom popularnom zagrebačkom cafeu čaša šampanjca Delamotte košta 22 eura. Boca Delamottea uglavnom košta između 24 i 28 eura

roca

TIMESPIRIT Braća Roca 31. listopada otvaraju restoran kraj destilerije Macallan u Škotskoj, svoj prvi restoran izvan Španjolske

NOVE BOJE U Hrvatsku stiže Jägermeister Design Edition, dosad najveće limitirano izdanje boca legendarnog biljnog likera

UMJETNOST ILI ŽIVOT Nizozemski LAM muzej izložio je instalaciju od limenki piva poznatog francuskog umjetnika. Čistači ih bacili u smeće

U Tinjanu u središnjoj Istri 18. listopada počinje Internacionalni sajam pršuta

supermarket

Hrvati se žale da im je hrana preskupa ali svaki baci 72 kilograma hrane godišnje. Kod kuće bacimo više hrane od trgovina i restorana zajedno

Opatijski five star hotel Navis proizveo je svoje prvo maslinovo ulje. Koje je izvanredno

kulen damjanovic

Organizacija za hranu Ujedinjenih naroda (FAO) na svojim je stranicama objavio priču o Baranjskom kulenu

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.