BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

matija-bogdan-1

NIPOŠTO NE PROPUSTITI Chef Matija Bogdan u nedjelju gostuje u emisiji Nedjeljom u 2 Aleksandra Stankovića

KULT PAMTI Kamanjo chefa Gorana Albinija Kamanja bio je jedan od najboljih zagrebačkih restorana ovoga stoljeća

ISTRIJANI RASTURAJU Na elitnom talijanskom ocjenjivanju Leone d’Oro blend Rheos je pobijedio u kategoriji blendova, Chiavaloni su dobili 100 od 100 bodova, a Vergal i Punta Cissana ušli u finale

punta-cissana-druzetic1

SENZACIONALAN USPJEH Punta Cissana Uljare Vodnjan ušla je u finale elitnog talijanskog natjecanja Leone d’Oro

Aura, najveća hrvatska privatna destilerija, počela je franšizirati svoje trgovine

Beerdello u Tkalčićevoj jedna je od boljih zagrebačkih craft pivnica s vrlo dobrim izborom hrvatskih piva

Što da konobar učini kad imućni gost u vinskom baru koji toči više od 100 vina na čaše zatraži najjeftinije vino? Konobarica u Cheese Baru junački se snašla

OBITELJ ŠOŠKIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Najvažniji alat u podrumu je lijepa, okrugla velika i bistra vinska čaša

ISTARSKI TRIJUMF Tri malvazije iz različitih berbi jedina su hrvatska vina koja su osvojila zlatne medalje na IWC-u, drugom najutjecajnijem globalnom vinskom natjecanju

Rimski Drink Kong Patricka Pistolesija, jedan od najutjecajnijih barova na svijetu, prvi put gostuje u Hrvatskoj, u zadarskom Colonna baru

SEDAM NAJPOPULARNIJIH JELA U ZAGREBAČKIM RESTORANIMA (NE RAČUNAJUĆI PIZZERIJE) Od ćevapa i steakova do šparoga i sarme

JURAJ SLADIĆ (TESTAMENT) ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Ne volim vina u kojima se prejako osjeti drvo. Okvir ne smije dominirati nad slikom

Stockov sicilijanski Limoncé Aperitivo dizajniran za spritzeve, ovog bi ljeta mogao poharati sve jadranske barove

EKSPANZIJA SE NASTAVLJA Chef Deni Srdoč u lipnju u praškom Hiltonu otvara prvi Hidden izvan Hrvatske

Virtuozni Kolumbijac Leonardo Fonseca, dugogodišnji chef u restoranima Ane Roš, otvara bistro Fon Ce na Tajvanu

Wise Grusov Viljamovac jedan je od najoriginalnijih i najzabavnijih hrvatskih likera

crumbs

MIRO PAR Konačno sam i ja otkrio Crumbs, hrvatsku aplikaciju koja neprodanu hranu pretvara u ukusne pakete u pola cijene

ZAGREBAČKA RENESANSA BEČKOG ŠNICLA Vodič kroz wienerschnitzel u gradskim restoranima, uz cijene koje se prilično razlikuju

RUČAK KOD TUNOLOVCA U baščanskom Tuna Houseu sami love tunu i od nje pripremaju ćevape i čvarke, ali i odličan sushi

restoran-kuhinja-chef-1

MLAĐI ZAGREBAČKI KUHAR U hotelu Dubrovnik radili smo sa zamrznutim lososom koji se pretvarao u kašu i zamrznutim blokovima filea brancina

LIGA ŠAMPIONA Maslinova ulja Nai 3.3 osvojila su najviše ocjene na dva prestižna mediteranska ocjenjivanja, u Ateni i Turskoj

cap-aureo

GDJE NAJBOLJE JESTI U HRVATSKOJ Godišnja lista vodećih gastrodestinacija širom zemlje, najopsežnija dosad

MARIJANA ŠKILJO (VINA BELJE) ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Ponosni smo što grožđe u našem velikom sistemu u podrum stiže već pola sata nakon berbe

MEGASKANDAL U VENECIJI Alessandro Possati, izravni nasljednik vlasnika legendarnog hotela Bauer, optužen je da je snimao lažirane ginekološke preglede i distribuirao ih na porno stranicama

BEČKO PROLJEĆE Lugeck iza bečke katedrale dinamični je bistro s odlično koncipiranim menijem i hranom od prosječne do korektne kvalitete

U nedjelju, 1. lipnja, u popularnom kornatskom restoranu Opat chef Ante Božikov kuhat će uz velika burgundska vina ugledne vinarije Antonin Guyon

Stina-posip

Stinina Vugava iz lanjske berbe još je jedan dokaz da je Stina najbolji proizvođač vugave u Hrvatskoj. Pošip Majstor iz 2022. gotovo je maestralan

CARSTVO KVARNERSKOG ŠKAMPA Rivica je ovoga vikenda pokazala zaista veliku formu s ultra svježim školjkama, škampima i hlapovima

Zvone Boban prekjučer je otvorio mali, simpatični lokal kakav je nedostajao Gajevoj ulici. Kava i focaccia s mortadelom su izvrsni

lidl

Je li Lidlova elektronska zaštita na buđoli pametan ili antipatičan potez?

CRNA OVCA 2025 Evo kako izgleda vrlo dobar food festival koji spaja glazbu, nogomet, boćanje i krčku janjetinu

ROBI BERTOŠA ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2025. Efikasni rashladni sustavi i što manje pretakanja podrumski su preduvjeti za vrhunsko vino

DOLAC SUBOTOM Kaštelanske trešnje koštaju 16 eura, a zagrebačke jagode 5 do 7 eura za kilogram

poke-pult

Poke Poke, prvi zagrebački poke bar, seli se iz prolaza Neboder u Preradovićevu 13, gdje je do preseljenja u Vlašku radio Burgeraj.

Hrvatski model uličnih gastro festivala definitivno se iscrpio. Hrana na ulici ne smije koštati jednako ili više nego hrana u restoranima

KVARNERSKI GASTRONOMSKI VODIČ ZA PROLJEĆE I LJETO 2025. Najbolji i najvažniji kvarnerski restorani u različitim žanrovima

U Hrvatsku je stigao prvi txakoli, narodno baskijsko vino

Istravaganza je uvjerljivo najgori ulični gastro festival ikad održan u Zagrebu

SVI NA BERRYLICIOUS Esplanade upravo lansira poseban meni s jagodama po ultraprijateljskim cijenama od 6,50 do 8,50 eura

Uz maestralno kuhanje chefa Hrvoja Zirojevića, sinoć je u splitskom Dvoru predstavljena Punta Greca iz 2022.

SRETAN ROĐENDAN! Trešnjevačka Točkica proslavila je drugi rođendan uz nadahnuto kuhanje Jurice Obrola i radikalna vina Acija Urbajsa

taco-bell

Dvije BiH tvrtke u Hrvatskoj otvaraju Taco Bell. Nije baš jasno zašto Europska banka za obnovu i razvoj financira ultranezdravi fast food

ENOLOZI BLATA 1902. ZA VINSKI IZVJEŠTAJ Bez kvalitetnog grožđa, nema tog enološkog sredstva koje će napraviti premium vino

ZLATKO BELUŽIĆ, CHEF SUOSNIVAČ KONCEPTA 5 SENSES Da biste postali uistinu dobar kuhar, najvažniji je karakter

U Teslinoj 7 otvorio se novi SoHo Sushi, druga ekspozitura uspješnog brenda vlasnika Baltazara Igora Čimbura

Jedan opatijski restoran ponosno je najavio predstavljanje novog sezonskog menija, na kojem nema ni jednog sezonskog sastojka

Je li restoran s dvije Michelinove zvjezdice trebao zabraniti ulaz gostu u kratkim hlačama, trenirci i svjetlećim tenisicama?

Gastronomska superzvijezda Ana Roš 31. svibnja kuha u porečkom Spinnakeru. Kozlović, Matošević i Degrassi donose raritetna vina iz svojih arhiva

navis-pristaniste-g

Opatijski Navis postao je član prestižnog globalnog udruženja Small Luxury Hotels of the World

Rovinjski Monte, čini se, nije baš u najboljoj formi. Servirali su nam više hladnih jela, uključujući hladne teleće medaljone

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.