Noma Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Noma

noma

Michelin je Nomu izbacio iz online vodiča (što vjerojatno nije povezano s Redzepijevin skandalom i ostavkom)

René Redzepi, heroj ili zločinac? Ili oboje?

redzepi

BREAKING NEWS Chef Rene Redzepi napustio je Nomu nakon novog vala optužbi za nasilje

American Express je otkazao sponzorstvo Nomine rezidencije u Los Angelesu zbog novih optužbi o nasilnosti chefa Renea Redzepija

noma-2-otvorenje

Nove gadne optužbe protiv Nome i Renea Redzepija: ‘Djevojci je cijelo lice bilo opečeno a vi ste umirali od smijeha’

redzepi-turska

Rene Redzepi skuplja novac za pomoć Turskoj i Siriji: ‘Gaziantep je jedan od najboljih gradova koje sam posjetio, čaroban grad nevjerojatnih ljudi’

noma-garumi-g

NOMA PROJECTS Za 20 eura preko interneta možete kupiti dimljeni garum od gljiva Renea Redzepija

noma-family-meal

PITA KRUH I BABA GANOUSH Noma dijeli recepte za jela koja kuhaju za sebe i svoje obitelji

redzepi-carbonara

Evo kako Nomin chef Rene Redzepi doma kuha carbonaru

redzepi-noma-korona

Rene Redzepi upravo je objavio da zatvara Nomu najmanje do 14. travnja

redzepi-godisnji

Chef Rene Redzepi otišao je na tromjesečni godišnji, prvi put u 17 godina.

david-zilber

DAVID ZILBER Kako sam dobio posao šefa laboratorija u Nomi

noma-patka

Svi su (opet) šokirani pačjim kljunom na Nominom meniju posvećenom divljači

noma-g

Noma 2.0 je spektakl, ali hrana nije revolucionarna niti je najbolja na svijetu

redzepi

Chef Rene Redzepi u Kopenhagenu otvara kuharsku akademiju budućnosti

Nomina nova knjiga o fermentaciji jedna je od najoriginalnijih kuharica koje smo čitali. RECEPT

Zašto je Nomina šavarma od celera već proglašena jelom godine (i što možemo naučiti iz briljantnog postupka kojim je rade)

noma-knjiga

U novoj knjizi Foundation of Flavor Noma konačno otkriva tajne svog čuvenog laboratorija za fermentaciju

noma-2

Izišla je prva službena recenzija Nome 2.0. Vrijedi je pročitati

nadine-redzepi

Zaboravite Nomu na trenutak, gospođa Redzepi kod kuće kuha genijalne stvari (i dijeli recepte)

nadine-redzepi-recept-desert

Što skuhati najboljem chefu na svijetu? 4 jednostavna kućna recepta Nadine Redzepi

noma-2-otvorenje

Vanity Fair otkrio je zašto se Noma 2.0 umalo nije otvorila i kako je izgledao traumatični tjedan uoči otvorenja

nova-noma-stol

Upravo je otvorena nova Noma. Pogledajte kako izgleda

noma-dokumentarac

SLUČAJ RENEA REDZEPIJA I JEBAČA TULJANA Zašto su zvjezdice i slična priznanja najvažnija motivacija vrhunskih chefova

redzepi

Chef Rene Redzepi otvorio je lutriju za večere u novoj Nomi. Plaća i put u Kopenhagen. Evo kako ući u bubanj

Nakon četiri godine u Nomi, ovaj chef otišao je kuhati u svoju lokalnu školu. I to ima puno smisla

Sav inventar stare Nome rasprodan je na aukciji. Zaradili su više od 600.000 dolara

noma

Amerikanci su razgrabili rezervacije u Nominom novom pop-upu u New Yorku. Za 2000 dolara po osobi

Dragoljubi, plava jaja, šumski luk…evo što će se kuhati u Nomi 2.0

noma-most

Osoblje Nome otvara novi pop-up. Ovoga puta pod mostom u Kopenhagenu

Rene Redzepi je lansirao aplikaciju koja će vas naučiti brati divlje bilje gdje god se nalazili

noma-meksiko-g

Redzepijeva Noma u meksičkoj džungli u 7 tjedana zaradila je 4,2 milijuna dolara. Evo zašto je uspjela

noma-meksiko-g

Rene Redzepi danas otvara Nomu u meksičkoj džungli. Evo kako izgleda

ali sonko

Rene Redzepi je svom peraču posuđa Aliju Sonku dao suvlasništvo u novoj Nomi

noma-g

Noma je u petak poslužila onu svoju zadnju večeru, evo kako je bilo

redzepi-g

‘Progoni me strah da ću sve izgubiti’ kaže Rene Redzepi u neobičnom intervjuu o zatvaranju Nome

noma

I tako mi nećemo nikada jesti u Nomi. Kultni restoran Renea Redzepija primio je zadnje rezervacije

noma1

Noma je u svom prostoru otvorila vlastitu jeftinu verziju gdje se jede za 80 kuna

garcia-glavna

POP-UP Restorani s Michelinovim zvjezdicama postali su kuharski Cirque du Soleil (što uopće nije loše)

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.