govedina Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

govedina

t-bone-steak

VELIKI PRASAK U SLOBOŠTINI Drugi T Boneov butik otvoren je u ulici teorijskog fizičara Vladimira Varićaka u Novom Zagrebu

ŠTO MI SMETA Marble je odličan ali servis je nerazumljivo spor, čak i kad je restoran poluprazan

wagyu

VELIKI PREOKRET Genetičari su konačno otkrili zašto je wagyu govedina prošarana masnoćom i toliko bolja od sve ostale

U T Boneu smo uoči blagdana utrostručili prodaju steakova. Najbolje ide 45 dana odležano meso

Ovo je 9 najboljih steakhousea na svijetu po Michelinovom vodiču

Steakhouse Šantamarina kraj Pule ima dobre namjere i dobro meso, ali je u osnovi poluamaterski restoran

PRVI JESENSKI VODIČ Kako složiti šumske gljive i steakove, na primjeru T Boneovih steakova

t-bone-burger

T Boneov burger jedina je zaista dobra pljeskavica iz mesnice koji smo dosad probali

steakhouse-g

MALI RESTORANSKI TUTORIAL Što sve treba sadržavati jelovnik restorana specijaliziranog za steakove

steak-vino

CRVENA GROZNICA Steakovi su postali najtraženija roba u zagrebačkim restoranima. Theatrium u boljim danima prodaje 15 do 20 japanskih wagyua a Oxbo tjedno peče oko 70 kilograma odležane govedine

biftek-alexander-kovacs-unsplash1

BIRAMO NAJBOLJI ZAGREBAČKI BIFTEK Tekkin biftek u black bean umaku izvanredan je i neobično jeftin

maison-polmard

Najskuplja govedina na svijetu proizvodi se u Francuskoj. 3000 eura za jedan biftek

bavette-g

Bavette steak vjerojatno je najjeftiniji vrhunski komad govedine koji možete ispeći. Ako znate kako (RECEPT)

max-moritz-pecenje

Otvoren je Max und Moritz, prvi njemački restoran u Zagrebu. Nažalost, ništa na valja

zmajsko-rebra-chimichurri-ris

Veliki okusi za veliki dan. Sporo pečena dimljena goveđa rebra i pečenice s chimichurrijem za utakmicu Hrvatska-Argentina

bolognese-blumenthal

Kako se bolognese zaista priprema (i zašto ga nema u hrvatskim restoranima)

wagyu-katsu-g

WAGYU KATSU Kako je najskuplja govedina na svijetu završila u sendviču i postala novi trend na Instagramu

boskarini-tranjenje-tele3 (1) copy

Posjetili smo krdo boškarina koji na Unijama slobodno pasu, povremeno se kupaju u moru i vole njuškati posjetitelje

Biste li ikada dali 1000 kuna za sendvič?

YVES-MARIE LE BOURDONNEC Najomraženiji mesar na svijetu

cokolada

Netko je proizveo čokoladice od govedine i janjetine jer na svijetu nema dovoljno problema

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.