BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

chef-godine-2022-srdoc

Odlazak Denija Srdoča u Njemačku teži je debakl za hrvatsku restoransku i hotelsku industriju, koji pokazuje njenu zapanjujuću osrednjost

NOVI ZAKON Hrvatski supermarketi od 1. siječnja će naplaćivati tanke vrećice za voće i povrće

POVIJESNO ŠIRENJE Restorani obitelji Cerea koja vodi i porečki Miramare, izlaze na burzu. Vrijednost im se procjenjuje na 300 milijuna eura

POČINJE ODBROJAVANJE Rovinjski Agli Amici osvojio je 128 bodova i treće mjesto u izboru za Restoran godine

ikador-moet2 copy

LAST MINUTE 5 skupljih i 5 jeftinijih dočeka Nove godine u Istri i na Kvarneru koji se još nisu rasprodali

U BARU KOD TOMAZA Najbolje bijelo vino Klaudija Tomaza zapravo je bijeli pinot Maziello: pun, mišićav sočan, opojan i otmjen

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE 2024. Osma je Nika Čavlović, glavna slastičarka Mana2

Ljudi paze koliko će pojesti između Božića i Nove godine umjesto da paze koliko će pojesti između Nove godine i Božića:

POČINJE ODBROJAVANJE Hrvoje Zirojević zauzeo je treće mjesto u izboru za Chefa godine sa 114 bodova

KULT PLAVE KAMENICE, VIVAT I TAITTINGER BIRAJU VINO GODINE 2024. Deveto mjesto osvojio je crni pinot Dvije zime plešivičke obitelji Tomac s 28 bodova

Što smo pili za Badnjak i Božić? Šampanjce, Marany, Santa Elisabettu, Punta Grecu, armagnac…

Naš Dopisnik iz Centra proveo je Badnjak u Centru. I zaključio da je Zagreb jedno od boljih mjesta na svijetu za proslavu Badnjaka

Trošimo li previše za Božić i je li nemoralno trošiti toliko novca za blagdane? Zapravo nije

deni-srdoc-bistro-hidden

DENI SRDOČ Nažalost napuštam Hrvatsku, ali sretan sam što otvaram restoran u Frankfurtu

KULT PLAVE KAMENICE I IRINOX BIRAJU RESTORAN GODINE 2024. Četvrto mjesto dijele Cap Aureo i Korak s 94 boda

U Bogovićevoj smo probali aROMA Dubaj gelato. Koji je toliko dobar da bi ga trebali zadržati u ponudi i nakon što dubajmanija prestane

ULTIMATIVNI RETRO Kultni zagrebački vinski bar Bastion No. 19 uveo je Jutarnji pajzl, na kojem se najviše traže gusti sa šlagom i suhi capuccino

bogoviceva

Cajke su i službeno osvojile najstroži centar Zagreba. U Bogovićevoj je otvoren The Club

Esplanade priprema raskošni doček Nove godine s kavijarom, škampima, foie gras i američkim odležanim steakovima za 295 eura

LAST SECOND SHOPPING Dubravičin panettone daleko je najbolja vrijednost za novac među hrvatskim panettonima

Kutjevo Graševina ledena berba 2018. ukupni je pobjednik izbora za vino godine udruge WOW/Žene i vino

KULT PLAVE KAMENICE I ZMAJSKA PIVOVARA BIRAJU CHEFA GODINE 2024. Peto mjesto osvaja Jeffrey Vella sa 102, a četvrto Bernard Korak sa 104 boda

U FAKINOVU PODRUMU Malvazija Il Prima iz 2023. odležana u francuskom hrastu može se uspoređivati s klasičnim burgundskim premier cru vinima

BREAKING NEWS MasterChefov sudac Goran Kočiš od siječnja je chef Nico’sa Marka Rundeka

CHAMPAGNE ALL DAY 13 neočekivanih jela uz koja možete piti ozbiljne šampanjce, od pomfrita do čvaraka

PROBALI SMO PIZZU IZ PAKLA Franko’sov Clockwork Orange s habanerom ljut je kao jači indijski curry, oči vam suze, znojite se ali ne kašljete

BOŽIĆ U BURGUNDIJI U obiteljskoj vinariji Guyon probali smo fantastičan Chambolle-Musigny i još bolji Corton Charlemagne

NA BADNJAK KUHAJTE KAO MARINA GAŠI Donosimo tri kućna recepta najkreativnije hrvatske riblje chefice

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE 2024. Deveto mjesto zauzima Filip Hudoletnjak iz riječke Conce d’Oro

SAMO BEZ EUFORIJE Mediji tvrde da je bakalar astronomski skup. Zapravo košta neznatno više nego lani

NA RUČKU KOD BENVENUTIJA Prije odličnih kobasica i jedinstvene šelenade, kušali smo niz veličanstvenih slatkih vina, koja mogu trajati desetljećima

CRVENI KARTON MasterChef se usudio snimiti epizodu u slaganju vina i hrane a da nije angažirao sommeliera. Jesu li producenti škrti ili nemaju pojma?

Zbog strašnog zločina u Prečkom otkazuju se svi posebni adventski programi u Zagrebu

Zinfandel’sov consomme od fazana s raviolima punjenima mesom fazana i kestenima sjajan je primjer visoke sezonske kuhinje

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

KULT PLAVE KAMENICE I IRINOX BIRAJU RESTORAN GODINE 2024. Šesti je Nav s 92 boda

wise-grus-g-1

LAST MINUTE SHOPPING 10 najboljih hrvatskih rakija i likera za Božić i Novu godinu

FINE DINING KRAPINSKOG PRAČOVJEKA Zašto brojni hrvatski muškarci dolaze u fine dining restorane odjeveni kao da idu na pivo u lokalnu krčmu

KULT PLAVE KAMENICE, TAITTINGER I VIVAT BIRAJU VINO GODINE 2024. Deseto mjesto zauzeo je Bastiànov Petra’s Rosé s 20 bodova.

LEDENI DUBAI aROMA Gelato Experience upravo je lansirao Gelato Meets Dubai, gelato s Dubai čokoladom

S KOZLOVIĆIMA KOD HORVATA Najvažniji istarski vinar smatra da su cijene svježih vina u Hrvatskoj vrlo blizu plafonu, i da više ne bi trebale rasti

Dani bakalara u Rivici na Krku vjerojatno su najbolja gastronomska manifestacija na Kvarneru u prosincu. Juhe od bakalara i millefoglie su posebno dobri

Ante Božikov Dupin danas 19. prosinca otvara Murtersku promenadu u zagrebačkom Nautic clubu Pojoda, na kojoj će kuhati šest murterskih chefova

PIZZA IZ PAKLA Franko’s je počeo peći Clockwork Orange, najopakiju pizzu u Hrvatskoj, koja može sadržavati čak i bhut jolokiu ii trinidad scorpion, neke od najljućih čilija na svijetu

KULT PLAVE KAMENICE I ZMAJSKA PIVOVARA BIRAJU CHEFA GODINE 2024. Šesto mjesto osvojio je Tvrtko Šakota s 98 bodova

NAJUSPJEŠNIJA PRIVATNA DESTILERIJA U HRVATSKOJ Evo svih nagrada koje je Aura osvojila ove godine

Dežman bar više ne radi kao pravi restoran. Stolovi se postavljaju samo ako se skupi dovoljno rezervacija

LAST MINUTE SHOPPING 10 najboljih ginova, votki, mezcala, tekila i rakija za Božić i Novu godinu

ADVENT U DUBAIJU U glavnom arapskom turističkom centru Božić se slavi kao bilo gdje na Zapadu , samo luksuznije

KULT PLAVE KAMENICE I IRINOX BIRAJU RESTORAN GODINE 2024. Sedmi je dubrovački 360 s 86 bodova

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.