Vinistrin en primeur u Esplanadi pokazao da je 2022. u Istri bila veoma dobra berba i za bijela vina

13.02.2023.
| Kult Plave Kamenice

U ponedjeljak je u zagrebačkoj Esplanadi održan Vinistrin en primeur posvećen malvaziji. Ova tradicionalno najvažnija hrvatska smotra mladih vina, bila je podijeljena u dva poglavlja. Prvo smo između dvanaest i trinaest sati na izvrsno pripremljenom masterclassu, s puno detalja o klimatskim značajkama lanjske berbe u različitim istarskim regijama, probali sedam već donekle spremnih malvazija. O tom ćemo masterclassu, s puno dijagrama i aromatskih kotača, izvijestiti sutra.

Zatim smo otišli u Smaragdnu dvoranu gdje smo probali čitav niz vrlo dobrih mladih vina. Najviše su nam se svidjele motovunske malvazije Marka Fakina, Klaudija Tomaza i Roberta Bertoše: sva tri vina ujedinjuju zrelost, svježinu i čvrstu, pravu vinsku strukturu. Izvan motovunskog vinogorja odličan su dojam ostavile Cattunarova Malvazija sa sive zemlje, Kabolino vino iz drva, iznimno elegantna Degrassijeva Malvazija, supstancijalan, intenzivan svjež Bastian i Dobravčeva macerirana vina.

Frankovićeva Malvazija sa Santa Lucie iznimno je zrela i užitna za ovo doba godine, ali Frankovićev travnato voćni Sauvignon iz lanjske berbe bit će, zasluženo, jedno od najtraženijih istarskih vina u ljeto 2023. Pilatova je Malvazija, premda jako reduktivna, kao i zasad nedovršena Polettijeva, lijepo konzervativna i graciozna.

Naslovna fotografija/Merlo de Graia

PODIJELI

2022.en primeurEsplanadeIstramalvazijamasterclassvinistra

RESTORANI

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Pivnica Cont peče uvjerljivo najbolje pizze u Rijeci, zahvaljujući pizzaiolu Franku Rajkoviću koji je došao iz Pirata

RESTORANI

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Vinistrin en primeur u Esplanadi pokazao da je 2022. u Istri bila veoma dobra berba i za bijela vina

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Pivnica Cont peče uvjerljivo najbolje pizze u Rijeci, zahvaljujući pizzaiolu Franku Rajkoviću koji je došao iz Pirata

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Pivnica Cont peče uvjerljivo najbolje pizze u Rijeci, zahvaljujući pizzaiolu Franku Rajkoviću koji je došao iz Pirata

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi