Kult plave kamenice - logotip
Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Divider Text

PREKRETNICA U BARANJI Danas je otvorena nova vinarija Josić, vrijedna 2,5 milijuna eura 

U četvrtak 22. siječnja u Zmajevcu u Baranji otvorena je nova zgrada vinarije Josić. Novi Josićev vinski kompleks zauzima tisuću kvadratnih metara i vrijedi 2,5 milijuna eura. Oko 45 posto financirano je iz EU fondova. Riječ je o najvećoj pojedinačnoj vinskoj investiciji u Baranji još od izgradnje velikog beljskog novog podruma, prije skoro dvadeset godina.

Damir Josić počeo se profesionalno baviti vinarstvom prije točno četvrt stoljeća. Tada je imao samo dva zaposlena. Danas kuća Josić zapošljava 48 ljudi. Josić proizvodi vina od grožđa koje se bere na oko 50 hektara, od čega dio drže kooperanti. Nova vinarija omogućuje godišnju proizvodnju od tristo tisuća butelja, što Josića čini najvećim baranjskim vinarom iza Belja.

Vina Josić, koja povremeno pratimo barem petnaestak godina, svojedobno su patila od stilskih nekonzistentnosti. Međutim, prije godinu dana probali smo nove edicije Cabernet Franca i crnog Grand Cuveea, koje su nas prilično impresionirale. Mlada graševina iz berbe 2024., također je ostavila vrlo dobar dojam: bila je voćna, vibrantna i vertikalna  za razliku od nekih ranijih, preranih berbi s nepotrebnim ostatkom šećera. 

Josićeva vina u zadnjih nekoliko godina značajno su napredovala. Novi podrum omogućuje još veći prostor za poboljšanja. No, novi Josićev podrum može odigrati i puno značajniju ulogu u profiliranju prelijepe Baranje kao privlačne vinsko-turističke destinacije. Damir Josić, naime, ima veliki restoran u kojem je svojedobno kuhao i Tomica Đukić, najpoznatiji slavonsko-baranjski chef, dugogodišnji kuhar hrvatske nogometne reprezentacije.

S novom vinarijom i s restoranom, Damir Josić može u Baranji pokrenuti tsunami vinskog ugostiteljstva po uzoru na Kozlovića, Tomaza, Dekliće, Rossije i Radovana u Istri.

Baranja ima ogroman turistički potencijal – ne samo zbog Kopačkog rita – ali nažalost nije razvila infrastrukturu za efikasni i masovni vinski turizam. Utoliko otvaranje nove vinarije Josić može predstavljati prekretnicu u turističkom, vinskom i gastronomske razvoju najuzbudljivije hrvatske kontinentalne regije.

Plava
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.