Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Najbolji hrvatski hotel, zagrebačka Esplanada koja upravo navršava 93. godinu, uskoro će se s početi dubinski renovirati. Prema neslužbenom planu preuređenja o kojem se već tjednima govori u Esplanadinim kuloarima, skoro svi sektori ovog jedinog domaćeg klasičnog hotela palače trebali bi biti obnovljeni.
Preuredit će se, dakle, i Esplanadine sobe i javni prostori, kao i radni prostori. Primjerice, proširit će se glavna kuhinja koja je u prošlom stoljeću ionako zauzimala mnogo veći prostor nego danas, prilično je nedostatna za potrebe luksuznog hotela s osamdesetpostotnom popunjenošću i brojnim gradskim gotima u oba restorana, a posebno će značajne promjene doživjeti Le Bistro, vanjski Esplanadin restoran prije tridesetak godina prilijepljen hotelu, te terasa Oleander, jedan od najljepših zagrebačkih otvorenih ugostiteljskih prostora. Esplanadin lobi također bi trebao biti osvježen u renoviranju. Pri preuređenju Oelandera valja svakako nastojati da ta terasa bude još veličanstvenija i udobnija nego što je danas, a da ne izgubi nijednu značajku svoje stilske vrijednosti, Esplanada bi se trebala početi preuređivati krajem ove godine, kako bi obnovljena i osvježena dočekala ljeto 2019. Važno je reći da će hotel normalno raditi tijekom preuređenja. Esplanada se zadnji put renovirala prije petnaestak godina, što znači da je zaista došlo vrijeme za skrupulozni ali i spektakularni face lifting.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
