Pizzeria Dante majstora Mirka Perića u Kaštel Novom peče izvrsne napoletane, cijene su vrlo prijateljske za lokal na moru

04.05.2026.
| Danko Radaljac

Produženi prvomajski vikend odlučili smo iskoristiti za odlazak u zasigurno najbolju pizzeriju u Kaštelima. Dante u Kaštel Novom neće vam skrenuti pažnju svojim eksterijerom, jer izgleda kao većina takvih objekata u blizini šetnica uz more, čak možda i manje primjetljivo od prosjeka. Niti unutrašnjost vas neće oduševiti, uredno, pristojno, donekle i pitoreskna terasa na dvije etaže, ali bez pogleda na more. No, ima jedan veliki adut – pizze.

Ovdje treba napraviti malu digresiju, naime, vlasnik pizzerije je Mirko Perić, poznato ime u krugovima pizza majstora, čovjek s brojnim nagradama za svoje vještine izrade napoletana. Koji je bio bio glavni picajol u nekoliko najpoznatijih splitskih pizzerija. I koji je tamo oko korone odlučio promijeniti smjer, pokrenuti baš svoj lokal u Kaštelima.

Bez velike pompe i bez nekog ozbiljnog ulaganja u reklamu, tako da čak i na blagdanski vikend tek za striktno vrijeme ručka i večere trebate nazvati za rezervaciju da bi bili sigurni da imate mjesto.

Danteov menu dosta je rigidan, osim 10-15 pizza kao glavno jelo imate još tek četiri tjestenine, u ponudi je nešto salata i platica kao predjelo, Perić je odlučio da je njegova pizzerija zbilja pizzerija.

Pa smo onda logično narušili pizze, Rusticu i s dimljenim lososom. Pizze su tehnički odlično napravljene, tijesto je kako treba biti, kako teksturom tako i vizualno, leopardove pjege, mjesta s malo blago zagorenim dijelovima, sve je tu. Nema probijanja vlage kroz tijesto, jedan od čestih problema mediokritetskih lokala. Dovoljno je podesna da bi se mogla presavinuti na četvrtine, poznati napuljski portafoglio način.

Nadjev je balansiran, bogat ali ne i pretrpan, uz očigledno kvalitetne namirnice. Osoblje je educirano o svojim proizvodima, pa će vam konobar spremno objasniti da je gazda dosta rigorozan po pitanju namirnica, sve koje može nabavlja iz Napulja ili okolice, od brašna, preko šalše za umak, do šunke, mortadele (bolonjske doduše, ne napuljske), papričica, pancete, pa do i nekih specifičnosti, poput sušenog mesa od konjskog pršuta.

Napuljske papričice, koje idu na rusticu, jako su zanimljive. Pretjerano ih je nazvati feferonima, ljutina im je izuzetno decentna, nema preuzimanja okusa, tek zalogaj učine blago pikantnijim.

Osoblje je inače decentno i učinkovito, jednom se za obroka pojave kako bi provjerili je li sve u redu, no ako vam dijete sruši vilicu ili nož na pod, u 30 sekundi će se bez poziva pojaviti s novim priborom. Ipak, ako pokažete želju da doznate više o pizzama i kako ih rade, spremni su i popričati i pokazati da su o tome educirani bolje nego prosječan konobar na ljetnim destinacijama.

Izbor pića je donekle manjkav, iako se uklapa u nepretencioznost lokala. Čak prate trendove s bezalkoholnim pićima, brojni se ugostitelji trude pronaći dobra pića koja bi pratila jelo. Dante uz standardna konfekcijska pića i mineralne ima i nekoliko craft prirodnih sokova te nekoliko svježe cijeđenih sokova. Vina je sedam u meniju, škrt izbor, ali bar izbor. Piva imaju klasična konfekcijska, ali i tri-četiri craft piva, taj dio uopće nije loš. Ali svakako bi se moglo dati nešto bolji izbor vina. U ponudi je i nekoliko jednostavnijih koktela.

Cijene su posebna točka posjeta ovoj pizzeriji. Dvije pizze, pivo i sok smo platili točno 30 eura. Osnovne pizze su ispod 10 eura, većina drugih je u rasponu 11 do 14 eura, tek ona s konjskim mesom je 15 eura, te ona koja nosi ime samog lokala je 20 eura, no na njoj dobijete solidnu količnu bifteka. Radi se o cijenama koje ne možete naći u dalmatinskim fast-foodovima uz more, za loše pizze, kamoli za proizvod koji dobijete u Dantea. Koji radi i zimi, a ljeti ne diže cijene, tako da je Mirko Perić pokazatelj da se može raditi i kvalitetne proizvode za krajnje pristojnu cijenu. Makar lokal bio 20 metara od obalne crte. Istaknimo i solidnu količinu deserta na izbor, iako ih ovaj put nismo kušali, uglavnom se radi o kolačima i tortama kućne izrade.