Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U subotu smo htjeli ručati u Dubravkinom putu, zagrebačkom restoranu koji se unatrag pola godine približava reputaciji Michelinove zvjezdice. Dubravkin put nalazi se na početku istoimene ulice i romantičnog zelenog šetališta ispod Tuškancaške šume, koja je teško stradala u najnovijoj i najduljoj zagrebačkoj oluji.
Prizori oko Dubravkina puta asociraju na Central Park poslije velike njujorške oluje krajem kolovoza 2009. godine. Dva dana nakon oluje šetali smo uz Central Park sve do Harlema i s puno tjeskobe promatrali stotine i stotine slomljenih stabala, od kojih su neka bila veoma stara. Oko Dubravkina puta također je mnogo toga slomljeno, polegnuto na zemlju, isprevrtano i naprosto uništeno.
Danas oko dva, radnici su čistili su parking i terasu Dubravkina puta. Cijela je scenografija donekle podsjećala na početak listopada 1991. godine, kad su zrakoplovi JNA pokušali likvidirati Franju Tuđmana u Banskim dvorima: neki je avion promašio cilj, pa je bomba pala na sam Dubravkin put, gdje je oko tri popodne poginuo jedan od zaposlenika tog starog zagrebačkog restorana s najljepšom terasom u gradu.
Dubravkin put ovih dana, srećom, nije radio. Restoran je na kolektivnom godišnjem odmoru od 16. do 31. ožujka. Da je bio otvoren prošlog četvrtka kad je počela najdulja orkanska oluja u zagrebačkoj povijesti, tko zna što bi se dogodilo s automobilima na njegovom parkiralištu i sa stolovima na terasi.
Zagrebački crni četvrtak i petak pokazuju da ni najljepše terase u gradu, u aktualnim klimatskim okolnostima, ne moraju biti strateška prednost. Svejedno ćemo se, čim se ponovno otvori i čim u Zagrebu ponovno bude dovoljno toplo da se može sjediti na šumskoj terasi, s najvećim zadovoljstvom vratiti u Dubravkin put.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
