Ana Roš u veljači, nakon odgode iz tehničkih razloga, otvara svoj restoran JAZ u Poreču 

Ana Roš u Poreču u suradnji s hotelskom grupom Valamar otvara ekspozituru ljubljanskog bistroa JAZ by Ana Roš. Vijest nam je jučer potvrđena iz dva neovisna izvora. Jaz Poreč je prema prvim planovima trebao početi raditi u prosincu, ali su tehnički razlozi odgodili otvorenje.

Prvi hrvatski restoran chefice Roš bit će otvoren na porečkoj rivi u sklopu novouređene zgrade u kojoj će biti smješten Jadran Heritage Hotel. Jadran Heritage imat će 12 luksuznih soba, a doručak će se posluživati upravo u Jazu. Ana Roš je nekoliko puta već kuhala u Hrvatskoj, a posebno pamtimo premijerno predstavljanje Jaza prošle godine u rasprodanom porečkom Spinnakeru (naš izvještaj s večere možete pročitati OVDJE). 

Valamar sljedeće godine definitivno nastavlja mijenjati gastronomsku sliku Poreča, pretvarajući taj grad u renomiranu istarsku restoransku destinaciju. Osim već otvorenih Foga by Bekal i Miramarea velike braće Cerea, sljedeće godine svoje restorane uz Anu Roš otvaraju chefovi Matteo Metulia i Davide De Pra iz tršćanskog restorana Harry’s Piccolo, chef Marko Turković preuzima ulogu glavnog chefa Spinnakera, a otvara se i veliki luksuzni hotel Pical, kao najveća pojedinačna investicija u hrvatski turizam.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.