Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Kad smo na izložbi Hrvatskih puteva Orient Expressa i 100 godina hotela Esplanade izašli van kako bismo uhvatili malo zraka, prišle su nam dvije gospođe. Jedna gospođa kojoj nismo upamtili ime nas je upitala jesmo li došli zbog izložbe. Rekla nam je da je u Opatiji sasvim slučajno, ali da dobro poznaje Esplanadu.
“U tom sam hotelu zaradila svoju mirovinu. U Esplanadi sam bila od 1968. godine i čula sam bezbroj priča poznatih ljudi koji su dolazili u hotel. U Esplanadi sam također upoznala svog supruga. Mnogi tadašnji poslovni ljudi su dolazili u hotel, tražili su uvijek istu sobu kako bi se osjećali kao kod kuće te bi obavezno tražili da u smjeni bude moj suprug koji je tad radio na recepciji. Jako mi je drago da je Esplanade i danas održala taj standardm” rekla nam je sasvim iskreno nepoznata gospođa.
Ova mala anegdota jasno ocrtava važnost jedine istinske hotelske institucije u Hrvatskoj. Esplanade je u četvrtak navečer svečano otvorio fantastičnu izložbu posvećenu Orient Expressu i svojoj stotoj godišnjici. Orient Express i Esplanade imaju neraskidivu vezu. Hotel je otvoren upravo za potrebe putnika luksuznog Orient Expressa, da bi i danas ostao najbolji hrvatski hotel. Izložba u Opatiji također, ima svoju logiku. Orient Express je u jednom trenutku nudio i druge destinacije osim svoje glavne rute, pa su znatiželjnici mogli putovati i u Opatiju, koja je već bila turistički razvijena s palačama i hotelima.
Tim se povodom u Hrvatskom muzeju turizma od 18. rujna do 31. listopada prikazuje izložba s artefaktima iz doba Orient Expressa. Izložbu su otvorili ravnateljica muzeja Nataša Ivančević, generalni direktor Esplanade Ivica Max Krizmanić te zamjenica gradonačelnika Opatije. Iako za pripremu izložbe nije bilo pretjerano puno vremena, uključen je ogromni broj državnih i stranih institucija i privatnih kolekcionara koji su donirali svoje povijesne primjerke.
Posjetitelji u Opatiji tako mogu naučiti kako je i zašto napravljen hotel Esplanade, proučavati izvrsne postere koji dočaravaju daleke destinacije, vidjeti kako se reklamirala Opatija za vrijeme zlatnog doba dvadesetih, ali i vidjeti neke sasvim rijetke artefakte. Posebno je zanimljivo proučavati prijenosni minibar, originalne unifome osoblja koje je dočekivalo goste, hall of fame stranih i domaćih gostiju koji su obilježili 20. stoljeće hotela te jelovnike iz raznih godina.
Na novogodišnjoj večeri 1956. godine, gosti su primjerice jeli hladnu zakusku, krepku juhu u šalici, lisnatu paštetu, pečeni odojak i puricu sa rizi biži i miješanom salatom. Dvije godine ranije, večera u Esplanadi je primjerice sadržavala teleči paprikaš i špagete. Fascinantna je i maketa koja je pokazala što je moglo biti. Na izložbi je minijaturna maketa Esplanade, koja umjesto terase Oleander ima veliki zatvoreni bazen. Investitoru ta ideja nije prošla. Esplanade je također na otvaranje izložbe došla pripremljena. Gostima je osobno Vjenceslav Mandić pripremao koktele i točio pjenušce, dok je chefica Ana Grgić Tomić pripremila nacionalno poznate štrukle. Izložba Esplanade u Hrvatskom muzeju turizma je sasvim sigurno jedan od najprimamljivijih događaja za odlazak u Opatiju u rujnu i listopadu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
