Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Labinski San Martino već dugo proizvodi velike količine vina za supermarkete, po širokodostupnim cijenama. San Martino se dosad nije upuštao u proizvodnju ambicioznih vina s posebnim karakterom. Ovih smo dana, međutin, probali San Martino Superiore, malvaziju koja se drastično razlikuje od svih dosadašnjih San Martinovih vina.
San Martino Superiore iz 2023. karakterno je, distinktivno vino s čvrstom strukturom, dobrim međuodnosom svježine i ekstrakta, sortnim, bademastim, blago gorkim, relativno dugim okusom i cvjetno voćnim aromama koje uključuju vrlo zrele crvene jabuke i vinogradarske breskve. San Martino Superiore dolazi iz starih vinograda. Prinos je limitiran na dva kilograma po trsu. Vino je dobilo diskretnu crtu maslačnosti od sur liea, a napunjeno je oko 25 tisuća butelja.
No, najnevjerojatnija je cijena. Radi se o premium malvaziji koja košta, kao nekad prije inflacije, manje od deset eura. S cijenom od 9 eura na policama, San Martino Superiore spada među svega dvije ili tri tako povoljne, šire dostupne a uistinu dobre istarske malvazije.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
