Ivan Damjanić i još tri domaća vinara predstavili su svoja vina u glasovitom Manoir aux Quat’Saisons velikog chefa Raymonda Blanca

19.12.2023.
| Kult Plave Kamenice

Nekoliko hrvatskih i jedan hercegovački vinar u zadnjem su tjednu studenog u organizaciji British Croatian Busines Cluba otputovali u Veliku Britaniju. Vina Damjanić, Dobra berba, hercegovačka Carska vina i vinarija Siber vina su prezentirali u Le Manoir aux Quat’Saisons u Oxfordu.

Riječ je o jednom od najboljih britanskih restorana, koji već cijelu vječnost ima dvije Michelinove zvjezdice. Chef Manoira legendarni je Raymond Blanc, jedan od razmjerno rijetkih velikih kuhara koji su uspješno povezali profesionalnu i televizijsku karijeru. Blancove se gastronomske emisije visokog stila povremeno prikazuju na HTV-u, a dosta često na 24Kitchen. U Manoir aux Quat’Saisons predstavljeno je devet hrvatskih i hercegovačkih vina, uključujući tri Damjanićeve malvazije, mladu, Akaciju iz 2020. i odličnu Justinu iz 2019.

Vlasnik Carskih vina Grgo Vasilj donio je žilavku Gregorius Limited Edition iz 2022. i blatinu David Cuvee Special Edition iz 2019. Važno je istaknuti da su oba Vasiljeva vina osvojila zlatne Decanterove medalje, što govori o sve vidljivijem kvalitativnom rastu zapadnohercegovačke vinske scene. Na evemtu u Manoiru sudjelovao je i sam Raymond Blanc, koji je održao prigodan govor. Desetosljednu večeru uz Blancovu su ekipu pripremali i splitski chefovi Marko Đurašević iz Boilera i Branimir Prnjak iz Zrna soli.

PODIJELI

RESTORANI

U istarskom Old Riveru danas smo ručali slasne i sočne bebi lazanje punjene raguom od jelena

JANUS NA PUTU ZA POREČ U restoranu Da Franco ručali smo prve ovogodišnje vrganje i izvrsnu švoju. Jelovnik je, međutim, turistički dosadan

Hook and Cook je definitivno jedan od najboljih street food lokala u cijeloj Hrvatskoj

RESTORANI

U istarskom Old Riveru danas smo ručali slasne i sočne bebi lazanje punjene raguom od jelena

JANUS NA PUTU ZA POREČ U restoranu Da Franco ručali smo prve ovogodišnje vrganje i izvrsnu švoju. Jelovnik je, međutim, turistički dosadan

Hook and Cook je definitivno jedan od najboljih street food lokala u cijeloj Hrvatskoj

ČOKOLADA

Ivan Damjanić i još tri domaća vinara predstavili su svoja vina u glasovitom Manoir aux Quat’Saisons velikog chefa Raymonda Blanca

U istarskom Old Riveru danas smo ručali slasne i sočne bebi lazanje punjene raguom od jelena

JANUS NA PUTU ZA POREČ U restoranu Da Franco ručali smo prve ovogodišnje vrganje i izvrsnu švoju. Jelovnik je, međutim, turistički dosadan

Hook and Cook je definitivno jedan od najboljih street food lokala u cijeloj Hrvatskoj

U istarskom Old Riveru danas smo ručali slasne i sočne bebi lazanje punjene raguom od jelena

JANUS NA PUTU ZA POREČ U restoranu Da Franco ručali smo prve ovogodišnje vrganje i izvrsnu švoju. Jelovnik je, međutim, turistički dosadan

Hook and Cook je definitivno jedan od najboljih street food lokala u cijeloj Hrvatskoj

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati

PREPORUČUJEMO Baci Perugina Gusto Amaretto neobično su ukusni industrijski čokoladni bomboni