Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Trapanov Food & Wine Station gostuje u zagrebačkom baru Aperitivo

trapan-aperitivo

Do 14. travnja u zagrebačkom baru Aperitivo moći će se kušati jelovnik Food & Wine Stationa popularnog istarskog vinara Brune Trapana. Gospodin Trapan osnovao je Food & Wine Station kako bi zaokružio ponudu na svom imanju.

Kao chefove angažirao je Puljanku Lorenu Božić Talijana Ettorea Vignandela, koji su svojedobno vodili restoran u Italiji, a na Trapanovoj web stranici piše da su kuhali na nekoliko kontinenata.

Food & Wine Station Zagrepčanima se predstavlja savorom na bijelo, morskim pršutom, tartarom od tune, juhom od šparoga, carbonarom sa šparogama, crnim špagetima s ježincem, sipom al umido s graškom, telećim obrazima u teranu, bakalarom vicenzina i janjećim kotletima s pireom od graška.

Cijene su korektne (teleći obrazi za 95 kuna dobar su deal), ali je zato pristup vinima više nego zbunjujući. Naime, na Trapanovim danima u Aperitivu, uz famoznu poruku Trapan Inside, ni jedno Trapanovo vino ne toči se na čaše.

No comment.

aqua-panna-sidebar

index

ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Trapanov Food & Wine Station gostuje u zagrebačkom baru Aperitivo

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min