MARIO BATALI I JOE BASTIANICH Raspalo se jedno od najuspješnijih partnerstava u restoranskoj industriji

07.03.2019.
| Kult Plave Kamenice

Nakon dvadeset godina uspješnog partnerstva, celebrity chef Mario Batali i formalno se razišao s Joeom Bastianichem, piše New York Times. Razlaz je posljedica niza optužbi za seksualno zlostavljanje koje su protiv Batalija iznijele njegove bivše zaposlenice i suradnice. Njujorška policija otvorila je istragu na temelju tih optužbi.

Nedavno jeprodao sve svoje udjele u restoranskoj grupi Batali & Bastiancih Hospitality Group, uključujući dionice u lancu Eataly. Dionice je prodao Joeu Bastianichu i njegovoj obitelji, a firma je restrukturirana tako da će svim Batalijevim restoranima upravljati nova kompanija.

Na vrhuncu uspjeha, Batali i Bastianich, koji su se proslavili restoranima Babbo i Del Posto, vodili su nekoliko desetaka restorana i gastro firmi u Americi, Italiji, Singapuru i Hong Kongu. Gotovo svaki njihov projekt bio je komercijalni uspjeh, uključujući partnerstva s Bastianichevom majkom Lidiom, vlasnicom njujorškog restorana Felidia i kalifornijskom cheficom Nancy Silverton. Njih dvije ostaju partnerice u novoj kompaniji.

PODIJELI

kompanijarestorani

RESTORANI

CARPACCIO U SVIBNJU U jednom od najpopularnijih zagrebačkih restorana na Prvi maj ručali smo cvjetove tikvice i senzacionalne jagode u zabaglioneu

Giannino je i dalje jedan od od boljih rovinjskih restorana, ali neka su jela postala premasna

PROLJEĆE U BARCELONI Enigma Alberta Adriè odličan je poluavangardni restoran s ponešto nerazumljivih tehničkih pogrešaka

MARIO BATALI I JOE BASTIANICH Raspalo se jedno od najuspješnijih partnerstava u restoranskoj industriji

CARPACCIO U SVIBNJU U jednom od najpopularnijih zagrebačkih restorana na Prvi maj ručali smo cvjetove tikvice i senzacionalne jagode u zabaglioneu

Giannino je i dalje jedan od od boljih rovinjskih restorana, ali neka su jela postala premasna

PROLJEĆE U BARCELONI Enigma Alberta Adriè odličan je poluavangardni restoran s ponešto nerazumljivih tehničkih pogrešaka

CARPACCIO U SVIBNJU U jednom od najpopularnijih zagrebačkih restorana na Prvi maj ručali smo cvjetove tikvice i senzacionalne jagode u zabaglioneu

Giannino je i dalje jedan od od boljih rovinjskih restorana, ali neka su jela postala premasna

PROLJEĆE U BARCELONI Enigma Alberta Adriè odličan je poluavangardni restoran s ponešto nerazumljivih tehničkih pogrešaka

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati

PREPORUČUJEMO Baci Perugina Gusto Amaretto neobično su ukusni industrijski čokoladni bomboni