Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Predsjednik Turističke zajednice Istarske županije Denis Ivošević najavio je izlazak crvenog vodiča za Istru, novog Michelinovog specijalnog regionalnog izdanja. U portfelju svojih restoranskih i turističkih vodiča, Michelin ima izdanja koja obuhvaćaju pojedine regije poput Bretanje ili Trentino Alto Adigea ili veće gradove poput Barcelone ili Pariza. Publikacija će biti predstavljena u ponedjeljak u Bracaniji kraj Brtonigle.
Michelin je u veljači lansirao svoje prvo izdanje za Hrvatsku, u kojemu je prvu zvjezdicu u Hrvatskoj dobio rovinjski restoran Monte. Više od trideset restorana dobilo je preporuke. Izbor je izazvao dosta komentara u Hrvatskoj, u njemu je izišao i jedan davno zatvoreni restoran a izostavljeni su neki od najboljih, no riječ je bila o ocjenama na temelju starog vođenog posjeta inspektora koji je Ministarstvo turizma organiziralo prije nekoliko godina, a Michelin odlučio objaviti te ocjene uoči turističke sezone 2017. zbog sve većeg interesa koji Hrvatska izaziva kao jedna od nastajućih svjetskih turističkih destinacija. U idućem izdanju Michelina očekuje se bitno drugačiji izbor. U međuvremenu, regionalno Istarsko izdanje (U Michelinu Hrvatska je dvanaest istarskih restorana s preporukama), svakako će koristiti promociji tamošnje gastro scene, na kojoj iskaču Konoba Batelina u Banjolama i San Rocco u Brtonigli.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
