pairing Archives | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

pairing

VISOKA GASTRONOMIJA San Canzianov chef Pavo Klarić uz jantarne Suze Sv. Lovre skuhao je veganski specijalitet od celera, vrganja, lisičarki i jogurta s bademima

PERFEKTNI PAIRING Elegantan i rijedak šampanjac Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old izvrsno se slaže s Petrossianovim lososom Coupe du Tsar

plavi-knebu-g

VISOKA GASTRONOMIJA Mario Štokić, chef Plavog podruma, osmislio je raskošan recept za raviole punjene jadranskim rakovima, uz Traminac tomislavgradske vinarije Knebu

PERFEKTAN PAIRING Badelov Coffee Cream liker jako se dobro slaže s raznim okusima panettonea

VISOKA GASTRONOMIJA Chef Filip Horvat osmislio je kompleksan recept s dagnjama, pistacijama i bijelom ribom uz Sauvignon vinarije Knebu

PERFEKTNI PAIRING Tamna čokolada Valrhona Guanaja i Zmajsko pivo Ransiki Temptation dijele slične sastojke: zrna i ljuskice kakaovca

PERFEKTNI PAIRING Tonkovićeva kadarka Rapsodija iz 2019. i T Boneov T-bone steak odležan dvadeset dana

VISOKA GASTRONOMIJA Chef Kristian Godinić otvara seriju recepata osmišljenih za vina Knebu, čiji se vinogradi nalaze na preko 900 metara nadmorske visine

ginraw-g-2

U Hrvatsku je stigao španjolski Ginraw, legitimni nasljednik legendarnog Gina Mare

medenjaci-g

NISU SAMO ZA BOŽIĆ Deliiicije su dramatično snizile cijene medenjaka. S ovim ih kombinacijama pretvorite u odličan proljetni slatkiš

vukovarsko-g

KAKO SLAGATI PIVO I HRANU Mali vodič na primjeru Vukovarskog piva

vino-pizza

Vino i pizza izvrsno se slažu. Evo zašto i kako

istria-craft-celebrator

U porečkom Spinnakeru chef Ivan Ergović složio je vrlo dobar pivski meni

burgeri-vino

VINSKA KARTA ZA BURGERE Svježa bijela i lagana crna

stella artois

Evo kako lageri mogu funkcionirati kao efikasno restoransko pivo

castillo-de-canena-jagoda

Na tastingu Castilla de Canena andaluzijska maslinova ulja spajali smo s jagodama, avokadom i mangom. S iznenađujuće sretnim ishodom

cola

Pijete li Coca Colu uz hranu? I zašto?

pairing-pica

Što piti uz ručak ili večeru osim vina, piva i sakea? Evo kratke hedonističke liste

noel-zacapa-fb

Jeste li pili rum uz hlapa ili patku? Zapravo, ide jako dobro

whisky-cigare-aperitivo

U Aperitivu se drugi tjedan održava ambiciozna radionica o slaganju cigara i žestokih pića

sarma

VINA ZA SARME Monopol graševina i rizlinga

tartufi-vino

Kakvo vino piti uz tartufe? Nipošto mlade malvazije

Naučite sparivati vina s hranom kao sommelier

stina

Bili smo na prvom velikom gastro sparivanju Stina vina, s jelima Hrvoja Zirojevića, Brace Sanjina i Ivana Pažanina u splitskoj Kadeni

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.