BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Mario Mihelj obnovio je Maredov meni sezonskim ugođajem: od rižota s bučom i kozicama preko bogate juhe od gljiva, odličnih njoka s bundevom do sočnih goveđih obraza

mario-mestrovic

ZAGRIJAVANJE ZA BREGFEST Sommelier Mario Meštrović sutra će u MIVA wine baru održati radionicu posvećenu pinot noiru Bregovite Hrvatske

Što se događa s restoranom koji nakon tri mjeseca nema novca za redovnu isplatu plaća? Prvo će promijeniti vlasnike, a zatim će se vjerojatno trajno zatvoriti

Michelinov chef Deni Srdoč otvara pop up restoran u Frankfurtu, s četiri različita menija u četiri tjedna

Londonski Telegraph uvrstio je dugootočku Villu Nai i istarski Meneghetti među 20 najboljih europskih hotela koje treba posjetiti ove jeseni

Na Katarininom trgu otvoren je Pub Tava, sa šezdeset vrsta piva i biftekom za 38 eura

MATE JANKOVIĆ IZ SYDNEYA U restoranu Saint Peter revolucionarnog ribljeg chefa Josha Nilanda jeo sam fenomenalne rezance od ribljih kostiju i macaronse s tekućinom iz očiju tune

Bread Club raste ozbiljno brzo: uskoro se otvara pekarnica u Ilici 201, sedma po redu

MARUNADA 2024. Na glavnoj manifestaciji maruna u Lovranu nema nijednog lovranskog maruna. Prodaju se samo talijanski kesteni

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

TEA REBELS Probali smo Oriental Beauty, legendarni oolong čaj koji nastaje ugrizima cvrčaka i miriše na rahat lokum, med i jasmin

azrri-peric-prsut

Na jesenskom ciklusu AZRRI-jevih radionica za profesionalce predaju David Skoko, Luka Košir, Ante Udovičić i drugi

tekka

ZAGREB TROŠI (2) Theatrium je sinoć imao više od 90 rezervacija. Tekka je bila puna iza 11 navečer, a Kiyomi je bio pun svaku večer u tjednu

Na Cresu je, napokon, otvoren hotel Isolano iz Marriottove Autograph Collection

SLOW FOOD S MIRISOM RASIZMA Splitski pijanac izudarao strane dostavljače ispred McDonald’sa u Poljičkoj ulici, jer je predugo čekao hranu

Chiavalon je u riječkom Wine&Co predstavio Mlado, ulje napravljeno prije tri dana. Spektakularno je

OSAM DOBRIH GODINA (COVIDU USPRKOS) Hrvatska gastronomija u zadnjih je osam godina značajno napredovala na najmanje 8 područja

MICHELIN KOD KUĆE File lososa s dijonskim senfom Thomasa Kellera omiljeno je jelo velikog američkog chefa, moglo bi postati i vaše

Nico’s sommeliera Marka Rundeka trebao bi se otvoriti idući tjedan

restoran-terasa-2

NAJGORI GOSTI Gost u jednom od najpopularnijih zagrebačkih restorana nazvao je stranu konobaricu čuvaricim u nacističkom logoru. Voditelji su ga odmah izbacili

U prepunom Peaches&Creamu održan je prvi Maraschino Cocktail Challenge. Pobjednik Mate Matić iz splitskog Bara Sistema nastupit će s Maraskom na Berlin Bar Conventu

Sinoć smo se Winehouseu uvjerili da bi Hrvati trebali piti puno više lasine i vugave

Nema više Verdea u Martićevoj. U njegov se prostor uselio Only Plants

Sinoć je u Galeriji Kranjčar predstavljen Code, nova linija pjenušaca vinarije Galić. Extra Brut je izvrstan

Jučer je na Trgu dr. Franje Tuđmana otvoren Burger Festival Zagreb, s 13 kućica. Lani ih je bilo 20

EKSKLUZIVNO U prostoru Atlante, najpopularnijeg zagrebačkog restorana s početka stoljeća, uskoro se otvara bračka veganska BioMania

rezervacije

Evo zašto je restoranska no reservations politika izrazito neprijateljska prema gostima

Michelinov i MasterChefov chef Goran Kočiš kuha na novom eventu 5 Senses u Zagrebu. Točit će se raritetna vina Vlade Krauthakera

Spektakl sezone gljiva u Gorskom kotaru restoran Eva obilježava posve nemaštovito: krem juha, rižoto, umak od gljiva. I to bi bilo to

salvela-g

STIGLO JE MLADO ULJE! Vodnjanska Salvela sinoć je u Zagrebu predstavila Primis, neodoljivo ulje od maslina ubranih prije par dana

konobar

Jučer smo u jednom zagrebačkom restoranu promatrali kako se ponašaju dubinski najgori gosti. Oni koji preziru gastronomiju i restorane

Festival ZGrappa 2024. održat će se 15. i 16. studenog u Petom kupeu, s 40 izlagača i više stotina jakih pića

Zagrebačka pivnica Mlinarica bolja je nego prije sedam godina, gotovo ekstremno jeftina ali s jako velikim prostorima za napredak u kuhanju, servisnim procedurama i izboru vina

INICIJACIJA U ILICI Na masterclassu kineskih čajeva u Tea Time One pili smo pu-erh odležan 34 godine. Novi masterclass je sutra, evo kako rezervirati

PLACe MARKET U petak na Dolcu kuhaju chef Marko Đurašević i splitska Pigeria Gudin

principovac

Od 9. do 11. listopada u Kutjevu, Erdutu i Iloku održava se drugo izdanje Graševina MasterClassa

Bastiàn je upravo lansirao svoju prvu odležanu malvaziju. Vino je izvanredno, ali je napunjeno samo 2000 butelja

ZAISTA LOŠA GODINA U rujnu je zabilježeno pet posto manje dolazaka gostiju i tri posto manje noćenja nego lani

I NEŠTO DOBRO NA MASTERCHEFU Izborom bureka kao obaveznog jela za stres test, MasterChef je približio burek kanonu hrvatske nacionalne kuhinje

SENZACIONALNI PREOKRET NA HRVATSKOM TRŽIŠTU ŠAMPANJCA Distributeri žele srušiti cijenu čaše šampanjca na 10 do 14 eura

NOVA VRSTA Stiže mala cherry dinja s jestivom korom, koja se može jesti kao jabuka

Mario Mihelj za El Torov jesenski meni skuhao je jednu od najukusnijih juha od buče u Hrvatskoj

Kiyomi je uveo Business Lunch. Poslovni ručkovi u novom popularnom zagrebačkom restoranu koštaju 27 i 30 eura

Sinoć je u Esplanadi održan jedan od najvažnijih društvenih događaja ove godine: večera u povodu 30. godišnjice ulaska Hrvatskog sommelier kluba u ASI

frankos4

Novi Franko’s Pizza & Bar otvara se 25. listopada u zagrebačkom HD kvartu

USTANI BANE Noel je svoj novi meni nazvao po ugarskom kralju Kolomanu Arpadoviću koji je ubio Petra, zadnjeg hrvatskog kralja, i zatim okupirao Hrvatsku

YouTuberi Mr.Beast, Logan Paul i KSI pokrenuli su Lunchly kao konkunrenciju popularnom Lunchablesu

PONOSNO NAJAVLJUJEMO Vinski izvještaj za 2025. godinu izlazi na više od 300 stranica, uz sudjelovanje najmanje 60 vinarija i distributera

FATAMORGANA U PETRINJSKOJ Usred puste razrušene ulice na ulazu novog chic bara Marelica Latte Art dočekao me legendarni hrvatski fotomodel Adnan Taletović

HRVATSKI PIZZA REPORT ZA 2024. Glavni trendovi, inovacije, loše vijesti i lista 14 najboljih pizzerija

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.