Istra je opet proglašena najjačom na svijetu u proizvodnji vrhunskih maslinovih ulja

19.12.2016.
| Kult Plave Kamenice

Globalni autoritet za maslinova ulja Flos Olei u novom godišnjem katalogu za 2017. Istru je drugu godinu zaredom proglasio najjačom svjetskom regijom vrhunskih maslinovih ulja. U konkurenciji 1800 maslinovih ulja iz cijeloga svijeta, 500 je zaista vrhunskih ušlo u Flos Olei katalog. Lani je uključeno 50 istarskih ulja, a ove godine 61. Godina koja završava novim istarskim rekordom, započela je jednim velikim pojedinačnim uspjehom. Ekstradjevičansko maslinovo ulje Ex Albis Sandija Chiavalona uvršteno je među 25 najboljih na svijetu na listi organizacije World Best Oils. U Flos Olei Belić i Ipša standardno dobivaju više od 95 bodova za pojedine sorte ili kupaže, veći proizvođači poput Salvele ulaze u ozbiljne investicije u proizvodnji vrhunskih ekstradjevičanskih ulja.

https://www.instagram.com/p/BMSgt4tDXvF/?taken-by=kultplavekamenice

Istra je prepuna briljantnih maslinara, a u ovaj smo izbor uvrstilis samo uzak krug veterana, najzaslužnijih za afirmaciju vrhunskog maslinova ulja, kao esencijalnog segmenta hrvatskog gastronomskog identiteta. Scena vrhunskih maslinovih ulja u Istri relativno novi fenomen, nastao u prvoj polovici 2000-tih. Koje su obitelji i proizvođači stvorili ovu vrhunsku proizvodnju, možete pročitati OVDJE.

PODIJELI

Flos OleiIstramaslinovo ulje

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

ČOKOLADA

Istra je opet proglašena najjačom na svijetu u proizvodnji vrhunskih maslinovih ulja

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi