Viking je najbolji unatrag dvadesetak godina, koliko redovito jedemo u Limskom kanalu

15.07.2019.
| Kult Plave Kamenice

Jučer smo u Vikingu prvo pojeli dvanaest kamenica, mineralnih i prilično velikih za ovo doba godine kad kamenice nisu u sezoni. Zatim smo dobili dva izvrsna pečena lista, čije je meso bilo istodobno čvrsto i putrasto. Listovi definitivno spadaju među gastronomski najvrednije morske ribe na svijetu, a na našem su tržištu, srećom za obožavatelje, još uvijek pomalo podcijenjeni.

Uz listove su nam donijeli četiri velika škampa, koji su bili živi do našeg dolaska u restoran, te zdjelu zelenih salata. Na kraju su nam još servirali domaći sladoled od biscottina i borovnica, koji je također bio vrlo ukusan. Kuglica biscottina lijepo se složila s Ipšinim leccinom.

U Vikingu, čija terasa gleda na smirujuće zelenu vodu Limskog kanala, jedemo već dvadesetak godina. Pa odgovorno možemo konstatirati da nikada nije bio bolji. Sastojci koje Viking koristi zaista su prvorazredni, kuhanje jednostavno i precizno, a vinska karta sasvim je solidna, s par egzotičnih boca poput Cristala. Viking je pronašao formulu uspjeha; svježa vrhunska roba, jednostavna brza priprema i razumne cijene. I to skoro savršeno funkcionira.

Ozbiljnu gozbu u istarskom uzgajalištu kamenica platili smo, s buteljom pjenušca Kabola Re i buteljom Ipšine Malvazije iz 2015. oko 1300 kuna, što je za tako dobru hranu povoljna vrijednost za novac. Najtoplije preporučujemo.

VIKING

Limski kanal 1

HRANA 4/5 AMBIJENT 4/5 (terasa) 2/5 (interijer) VINA +3/5 SERVIS 4/5

sve kreditne kartice

PODIJELI

Limski kanalViking

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

ČOKOLADA

Viking je najbolji unatrag dvadesetak godina, koliko redovito jedemo u Limskom kanalu

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi