Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
“Ne znamo zašto nas je Carina zatvorila. Počelo je kad smo postavili novu terasu. Prvo su nam zatvorili terasu, a sad i restoran,” rekli su nam sugovornici iz zagrebačkog Restorana Maksimir, koji ne radi od 19. ožujka, “ S obzirom na prethodne događaje oko terase, bojimo se da nam netko želi preuzeti prostor.”
Naime, terasa Restorana Maksimir zatvorena je prije više mjeseci. Vlasnici, zagrebačka tvrtka Kova-Bit, na sudu su uspjeli oboriti tu odluku i dokazati da je njihova velika terasa legalna. U slijedilo zatvaranje i pečaćenje restorana. Vlasnici su se ponovo obratili nadležnom sudu, i sada se očekuje rasplet.
Budući da je danas neradni dan, Kult Plave Kamenice će u ponedjeljak ujutro Carini poslati upit o razlozima zatvaranja Restorana Maksimir.
Restoran Maksimir, smješten na glavnom ulazu u najljepši zagrebački park, postoji još od 19. stoljeća, kada je radio pod imenom Gostionica.
Poslije Drugog svjetskog rata vodila ga je obitelj Šarić: u ono su se vrijeme na Maksimirovoj terasi okruženoj šumom održavali popularni gradski plesnjaci.
U osamdesetim godinama prošlog stoljeća, Restoran Maksimir pretvorio se u roštiljarnu, koja je vikendom i u vrijeme Dinamovih utakmica skoro uvijek bila prepuna, da bi se u posljednjoj fazi pokušao orijentirati na organizaciju vjenčanja i na strane turiste.
Bez obzira na prilično žalosnu činjenicu da se u Restoranu Maksimir unatrag barem deset godina nije moglo ništa pristojno pojesti, i da je meni tipičan primjer generičkog pristupa ugostiteljstvu od prije tridesetak godina, taj prostor ima golemu potencijalnu komercijalnu vrijednost.
Prvo, ondje se za lijepog vremena izdaje stotine i stotine računa za piće, jer brojni maksimirski posjetitelji moraju negdje sjesti, a nemaju puno izbora.
Drugo, zbog svog idiličnog ambijenta, Restoran Maksimir zaista jest idealan i za vjenčanja i za turističke grupe, od kojih živi stanovit broj zagrebačkih restorana.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
