Novi Michelinov Vodič za Hrvatsku izlazi u četvrtak 25. lipnja

Michelinov Vodič za Hrvatsku za 2026. godinu trebao bi izaći idući tjedan, u četvrtak 25. lipnja. Svečana dodjela zvjezdica i preporuka održat će se početkom srpnja u Istri. Hrvatska zasad ima trinaest restorana s Michelinovim zvjezdicama. Rovinjski Agli Amici obitelji Scarello jedini je hrvatski restoran s dvije zvjezdice. Tri zvjezdice zasad nema nitko.

Glavni kandidati za nove zvjezdice svakako su zagrebački ManO2, koji je dvije godine zaredom u izboru Kulta Plave Kamenice proglašen Restoranom godine, i porečki Harry’s Piccolo Poreč, briljantni novi fine dining restoran otvoren u luksuznom resortu Pical. Harry’s Piccolo u Trstu već godinama drži dvije zvjezdice.

Iznenađenja su, naravno, uvijek moguća; lani je malo tko očekivao zvjezdicu za odlični splitski Krug, gdje je već godinu dana nemoguće dobiti stol. Važno je reći da restorani koji su zadržali zvjezdice to već znaju, jer ih je Michelin obavijestio još krajem svibnja.

Hrvatska u Vodiču za 2025. ima i više od 80 restorana s preporukama i Bib Gourmandima. Taj bi se broj također mogao povećati. Uz sve moguće faktografske i vrijednosne pogreške koje se redovito događaju u Vodičima za Hrvatsku, Michelin ostaje najefikasniji alat za promociju hrvatske gastronomije.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.