Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prošli smo se tjedan dopisivali i na Vinistri uživo razgovarali s Ivanom Damjanićem iz Fuškulina kraj Poreča. Damjaniću smo, među ostalim, kazali da njegova “mlada“ Malvazija iz 2025. zaslužuje najviše međunarodne ocjene. Riječ je o jednoj od pet najboljih dosad buteljiranih malvazija iz komplicirane lanjske berbe. “Mladu“ pišemo pod navodnicima jer se ovo vibrantno, supstancijalno vino ne uklapa u žanr clean & fresh tipičan za malvazije iz aktualne berbe.
U utorak oko tri popodne Damjanić nam je poslao mail u kojem je pisalo: “Bili ste u pravu. Upravo su me obavijestili da je Malvazija iz 2025. osvojila zlatnu medalju na londonskom International Wine Challengeu.“
International Wine Challenge drugo je najutjecajnije vinsko natjecanje na svijetu, iza Decanterovih Svjetskih vinskih nagrada, i možda najstrože među svim općim ocjenjivanjima vina. Zlato na IWC-u ima vrlo specifičnu težinu. A gospodin Damjanić ovog proljeća nije osvojio jedno, nego dva zlata.
Drugu IWC-ovu zlatnu medalju dobila je Justina iz 2023., zaokružena, svilenkasta, veoma bogata malvazija velikog tijela i mekanih tanina. Damjanić je na International Wine Challengeu zabilježio kolosalan uspjeh, koji potvrđuje stalni rast kvalitete istarskih malvazija, najboljih suhih malvazija na svijetu, kako to tvrdi Master of Wine Caroline Gilby.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
