Cijene kakaa padaju, ali čokolada do daljnjeg neće pojeftiniti. Evo zašto

21.04.2026.
| Kult Plave Kamenice

Švicarska kompanija Barry Callebaut smanjila je prognoze profita nakon što im je vrijednost dionica pala za više od 15 posto. Najveći svjetski proizvođač čokolade upozorava na pad cijene kakaa, višak kapaciteta u industriji i poremećaje u opskrbi koje navodi i kao razloge pada svoje tržišne vrijednosti. Donedavno su prognozirali rast. Pad cijene kakaa im je problem jer su ga kupovali po visokim cijenama a sada zbog pada cijene kakaa prodaju čokoladu jeftinije i marža im se istopila.

Barry Callebaut,koji među osalima snabdijeva tvornice sladoleda Magnum i čokoladica KitKat, naime, većinu svoje čokolade prodaje na ugovore koji troškove kakaa prenose na kupce, pa su cijene vezane uz tržište. Kad cijene kakaa padnu, obično mora sniziti cijene čokolade. Problem je u tajmingu. Barry Callebaut kupuje kakao mjesecima unaprijed, a čokoladu prodaje po cijenama koje tržište diktira u trenutku prodaje, pa im se može dogoditi ovakva situacija da ostanu u minusu.

Upozoravaju i da je potražnja slabija nego prijašnjih godina jer je zbog prethodnog rasta cijena kakaa čokolada poskupjela, pa se nove, niže cijene ne mogu kompenzirati većim prometom. Neki analitičari misle da ovo nije prolazni trend nego strukturni problem. Situaciju dodatno otežavaju rat u Iranu, zatvaranje velike tvornice Barry Callebaut u Kanadi, a ne pomaže ni popularnost GLP-1 lijekova za mršavljenje.

Cijena kakaa na vrhuncu trenda rasta krajem 2024. dosezala je više od 12 tisuća dolara po toni, da bi do danas pala za više od 70 posto, od ega 61,5 posto u zadnjihgodinu dana. Razlog je veća proizvodnja. Cijena počela rasti 2023. nakon prve od triju loših berbi u Zapadnoj Africi, rast je trajao do lani, da bi se zbog skupoće i manje potrošnje uz dvije dobre zadnje berbe na tržištu stvorio višak kakaa. Ali taj golemi pad nije utjecao na maloprodajne cijene čokolade, jer se još prodaju zadnje zalihe iz 2024. i 2025. Nešto bolje cijene mogle bi se očekivati u drugoj polovici ove godine, ali ne treba računati na to jer se indutrija čokolade, slično kao i industrija alkoholnih pića, kao nakon pandemije suočava s dubljom krizom koja će vjerojatno potrajati, bez obzira na fluktuacije cijene kakaa.

PODIJELI