Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Krčma Gabreku utemeljena je još 1929. godine. Kad je u studenom 2019. slavila devedeseti rođendan, vidjelo se koliko je Gabrek važna institucija. Toliko poznatih gostiju teško je okupiti u bilo kojem drugom restoranu s zagrebačkog područja osim u Taču (Carpaccio je premali). Na proslavi se pjevala i Gabrekova himna: ne znamo koji još hrvatski restoran ima svoju himnu. Gabrekov Wall of Fame zapravo je hrvatski biografski leksikon.
Gastronomski gledano, Gabrek je pošten konzervativni restoran s ogromnim komadima mesa i teškim, velikim zdjelama juhe: kad dvoje ljudi naruči goveđu juhu, na stol ne dolaze dva tanjura juhe, nego duboka zdjela koja se ne odnosi dok se bar većim dijelom ne isprazni. Servis je prilično efikasan, s obzirom da gužve vikendom u Gabreku podsjećaju na gužve u shopping centrima subotom.
Samobor je jedino mjesto na zagrebačkom području gdje se karneval shvaća ozbiljno. Samoborski fašnik najvažniji je događaj u kalendaru tog pitoresknog gradića. Samoborcima je fašnik jednako važan kao Riječanima karnevalska parada. Stoga je logično da Gabrek, kao najvažniji samoborski restoran, svake godine posebno priprema za fašnik. Ove veljače Gabrek snimio je najveseliju restoransku karnevalsku fotografiju koju smo dosad vidjeli u Hrvatskoj. Što pokazuje da krčma Gabreku i u 97. godini pršti duhom, energijom i dobrim raspoloženjem.
Fotografija/Gabreku Facebook
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
