Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Svake nedjelje prošećemo do Boogie Laba u Parku Kneževa preko puta Križanićeve gimnazije. Svake nedjelje idemo u Boogie Lab, jer je Boogie Lab jedino mjesto u Zagrebu gdje se nedjeljom može kupiti dobar kruh. I svake nas nedjelje fascinira koliko je Boogie Lab prepun.
Boogie Lab u Parku Kneževa pretvorio se u dnevnu sobu tisuća Zagrepčana koji ondje piju kavu, doručkuju, ručaju i večeraju. Ne samo vikendom, nego svaki dan. Boogie Lab uvjerljivo je najuspješniji gostiteljski koncept u Zagrebu. Vjerojatno i u Hrvatskoj. I tako godinama.
Svakako je dobro što se Boogie Lab, usprkos neprekidnim gužvama, ne zadovoljava postignutim nego stalno unapređuje kvalitetu svoje ponude. Pa je Boogie Lab, kako jutros donosi Dobra hrana, upravo angažirao Petru Jelenić i Roka Nikolića.
Petra Jelenić, legendarna slastičarka i televizijska zvijezda, u postpandemijskoj je eri sudjelovala u pokretanju hiperpopularnog Sala, da bi zatim neko vrijeme provela s Matom Jankovićem u Soli.
Još relativno mladi chef Roko Nikolić već je skupio dosta ozbiljan CV, koji uključuje dvije inspirativne i uspješne godine u rovinjskom restoranu Blu i nekoliko mjeseci u lošinjskom hotelu Bellevue. Chefovi Jelenić i Nikolić trebali bi osigurati rast kvalitete hrane u Boogie Labu, dok je za koktele odnedavno zadužen miksolog veteran Filip Pleteš.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
