Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ovih smo dana u katalozima trgovačkih lanaca uočili jednu posve ekscentričnu cijenu. Ekscentrično nisku. Eurospin je, naime, na akciju stavio maslinovo ulje Frantoio La Rocca, pa ga prodaje za 3,99 eura za litru. Za taj je novac nemoguće proizvesti, a kamoli prodavati pravo maslinovo ulje. Čak ni u diskontnim lancima.
O čemu se radi? Ulje Frantoio La Rocca, Eurospinova robna marka, sastoji se od rafiniranog maslinovog ulja i od djevičanskog maslinovog ulja. Rafinirano maslinovo ulje je ulje koje se dobiva od ulja kategorije lampante, pročišćavanjem lampante.
A što je lampante? Lampante je najniža kategorija maslinovog ulja s vrlo visokim slobodnim kiselinama i neugodnim mirisom i okusom. Lampante se smatra nejestivim.
Ulje se zove lampante jer je jednom davno, dok nije bilo struje, služilo kao gorivo za petrolejke. Nije se koristilo u ljudskoj prehrani. I sada to gorivo za petrolejke, očišćeno rafinacijom, završava na policama supermarketa u Hrvatskoj ali i u cijeloj Europi.
Eurospin se reklamira sloganom „Pametna kupnja“. Kupiti rafinirano lampante ulje, usprkos nevjerojatnoj cijeni od 3,99, prilično je nepametno.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
