Hrvatski Sommelier klub najavljuje nove tečajeve za jedno od najvažnijih zanimanja u ugostiteljstvu. Prijavite se!

Sommelierski je posao esencijalan za uspjeh ozbiljnih restorana. Kiyomi Davora Bienenfelda, jedan od najpoznatijih zagrebačkih restorana, ima dva sommeliera. Plavi podrum Daniele Kramarić, višestruke hrvatske sommelirske šampionke, nedavno je zaposlio Marka Škaricu, jednog od najboljih kvarnerskih i hrvatskih sommeliera.

Sommelieri, naime, nisu mjesto troška u restoranskom poslovnom planu, nego mjesto zarade. Puno je lakše zaraditi novac na vinu nego na hrani, pod uvjetom da restoran ima čovjeka koji zna prodavati vino. Stoga je uistinu esencijalno da ugostitelji i hotelijeri investiraju u vinsku edukaciju svog osoblja.

Hrvatski sommelierski klub redovito organizira sommelierske tečajeve prve i druge razine, koji konobare i druge ugostiteljske profesionalce efikasno pretvaraju u sommeliere.

Ove godine tečajevi se održavaju u veljači i ožujku, uobičajenom kombinacijom on-line metode za teorijski dio i predavanja uživo s kušanjem i analizom vina.

Evo rasporeda.

PRVA RAZINA

Zagreb, hotel Westin 

• On-line: od 2. do 4. veljače  
• On-site: od 6. do 8. veljače

Novigrad, hotel Maestral  

• On-line: 2. do 4. veljače  
• On-site: 6. do 8. veljače

Split, hotel Ambasador 

• On-line: 16. do 18. veljače  
• On-site: 20. do 22. veljače

Opatija, hotel Admiral

• On-line: 23. do 25. veljače  
• On-site: 27. veljače do 1. ožujka

DRUGA, VIŠA RAZINA

Split, hotel Ambasador 

Prvi tjedan   

• On-line: 2. do 4. ožujka  
• On-site: 6. do 8. ožujka

Drugi tjedan  

• On-line: 9. do 11. ožujka  
• On-site: 13. do 15. ožujka

Opatija, hotel Admiral

Prvi tjedan  

• On-line: 16. do 18. ožujka  
• On-site: 20. do 22. ožujka

Drugi tjedan  

• On-line: 23. do 25. ožujka  
• On-site: 27. do 29. ožujka

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.