Ovih 8 genijalnih video tutorijala poznatih chefova naučit će vas da režete kao profesionalci

19.01.2017.
| Kult Plave Kamenice

Želite li dobro kuhati morate odlično rezati. To je pitanje godina vježbe, ali poboljšanja na svojim jelima osjetit ćete čim nabavite dobar oštar nož i počnete pravilno rezati. Za one koji još nisu počeli, ovo je osam sjajnih video tutorijala sjajnih chefova koji će vam sigurno povećati užitak u pripremi za kuhanje.

Jacques Pepin – osnove

Eric Ripert – o noževima (i svojoj Louis Vuitton torbi za noževe)

Gordon Ramsay – kako sitno nasjeckati luk – školski

Marco Pierre White – kako još sitnije nasjeckati luk

Jon Paul Hutchins – CIA – klasični rezovi mrkve

Mario Batali i Matt Abdoo – julienne rez

Rajčica concasse

Filiranje ribe – japanska tehnika

PODIJELI

kuhanjenoževirezanjevideo

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Ovih 8 genijalnih video tutorijala poznatih chefova naučit će vas da režete kao profesionalci

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi