Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Poslije dugih, gotovo cjelogodišnjih priprema, za nekoliko tjedana napokon se otvara Noel Street. Noel Street smješten je u podrumu ispod Michelinova restorana. Taj je prostor Noel svojedobno koristio za privatne zabave poslije večere, a ondje se i dalje nalazi Noelova vrijedna kolekcija vina.
Noel Street djelomično je uređen. Zid pored stepenica pretvoren je u veliki mural s grafitima, postavljena je rasvjeta, a čekaju se još bar i namještaj. Noel Street vodit će chef Ivan Temšić uz superviziju Brune Vokala, glavnog Noelova chefa.
Noel Street pripremat će razne formate ulične hrane, s naglaskom na latino gastronomiju i azijska jela, po šire prihvatljivim cijenama. Kuhinja će raditi do ponoći, što može biti strateška prednost jer se u velikoj većini zagrebačkih restorana kuhinje zatvaraju u jedanaest ili ranije.
Vinska lista bit će jednostavnija od Noelove, ali gosti će moći naručivati i s glavne liste. Noel Street mogao bi postati uzbudljiv i zabavan dodatak zagrebačkom restoranskom životu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
