Josićev novi Cabernet Franc prekretničko je vino za najveću baranjsku privatnu vinariju

19.02.2026.
| Kult Plave Kamenice

Svaka ozbiljna vinarija ima jedno, dva ili tri ikonografska vina, po kojima postaje lako prepoznatljiva i u profesionalnoj zajednici i među širokom publikom. Tipični su primjeri Tomčev pjenušac Amfora iz 2010., Cattunarov Nonno iz 2015., pošip Nerica iz 2016. ili Veraldin Istrian iz 2015. Za baranjsku vinariju Josić takvu bi ulogu mogao odigrati Cabernet Franc iz 2024.

Josićev novi Cabernet Franc briljantno je vino ogromnog tijela, visokog ekstrakta, snažnog ali dobro integriranog alkohola, raskošnog, višeslojnog bouqueta, perfektno zrelih baršunastih tanina i dugog, intenzivnog okusa. Na nosu se osjeti privlačna međuigra crnog i crvenog voća, cvijeća i dobro odmjerenih nijansi cigara i dima, a u ustima vrlo mnogo tamnog voća s nešto crne čokolade.

Usprkos 15,5 posto alkohola, vino nije teško, jer ga čuva svježina tipična za cabernet franc. Ovo odlično vino, koje bi u sadašnjoj, ranoj fazi trebalo točiti uz bifteke i velika pečenja, ima barem petnaestogodišnji potencijal odležavanja.

Josićev Cabernet Franc iz 2024. još je jedan dokaz da je Baranja osobito podesna za crne sorte; uostalom, susjedni je Villany zahvaljujući cabernet francu već davno postao internacionalno prepoznatljiv. No, ne radi se samo o Baranji. I drugi dijelovi istočne Hrvatske vole oca cabernet sauvignona, pa tako erdutske vinarije Antunović i Royal Hill proizvode vrhunske verzije cabernet franca.

Osim Cabernet Franca iz 2024., ovih smo dana probali i jako, jako dobar Josićev Sauvignon Blanc iz iste berbe. Riječ je o elegantnom, punom, glatkom vinu s lako prepoznatljivim primarnim, herbalno-voćnim aromama i okusom, koje pomalo asocira na kalifornijske sauvignone (premda nije zadimljeno).

Josićev Sauvignon Blanc gastronomski je svestran: može se piti uz šparoge, bijelu morsku ribu, plemenitu slatkovodnu ribu poput smuđa i pastrve, kao i uz kulen, teletinu i perad. Mlada Graševina iz 2025. tehnički je dotjerano, lakopitko, visokokomercijalno vino.

Damir Josić nedavno je otvorio veliku, modernu novu vinariju. Ta ozbiljna investicija pokazuje da je vinarija Josić dugoročno podigla razinu ambicija. A Cabernet Franc iz 2024. pokazuje da je Josić kadar proizvoditi velika vina.

PODIJELI