POVRATAK VETERANA U svibnju bi se ponovo trebao otvoriti ManO u Gliptoteci, jedan od najpopularnijih zagrebačkih restorana

15.01.2026.
| Kult Plave Kamenice

ManO u Gliptoteci zatvorio se u jesen 2022. zbog obnove jednog od najvrjednijih zagrebačkih javnih prostora. Obnova Gliptoteke bliži se kraju, pa bi se ManO ponovo trebao otvoriti u svibnju.

ManO u Gliptoteci otvoren je prije više od dvadeset godina. Odmah je privukao publiku više kupovne moći, uključujući nogometaše, menadžee i uspješne poslovne ljude. ManO je u prvih desetak godina funkcionirao kao steakhouse s dobrom ponudom svježe ribe i s ponešto autorskih jela Hrvata Kroflina, koji je profesionalno odrastao u Manu. Do danas pamtimo Kroflinov senzacionalni sashimi od jastoga. Chef Kroflin 2013. je preuzeo ManO2 u Green Goldu.

Sredinom prošlog desetljeća ManO je upao u stanovitu krizu tijekom koje je češće mijenjao chefove. Zatim je, uoči pandemije, novu kuhinju preuzeo Matija Bogdan, koji je u vrlo kratkom vremenu preporodio restoran u Gliptoteci: ManO je postao jedan od najambicioznijih i najboljih hrvatskih fine dining restorana.

Chef Bogdan na društvenim je mrežama prije tri godine, u povodu zatvaranja restorana, objavio da se ne kani vratiti u ManO jer mu trebaju „drukčije okruženje i drukčije vrijednosti“. Zasad se ne zna tko će biti novi chef Mana u Gliptoteci. Vlasnik je, navodno, već razgovarao s nekoliko kandidata.

PODIJELI