Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hrvatska televizija na Instagramu objavila je živopisan i povijesno važan prilog svoje prethodnice, Televizije Zagreb, o stanju na zagrebačkoj restoranskoj sceni 1970. godine.
Restoranska reportaža Televizije Zagreb upozorava da u Novom Zagrebu gotovo uopće nema restorana (izbrojali su samo 360 restoranskih stolica na tom golemom prostoru), ali naglašava da u starom dijelu grada ugostiteljski biznis brzo raste zahvaljujući povećanju plaća radnika i službenika.
Reporteri Televizije Zagreb anketirali su ondašnje gradske restoratere o njihovim jelovnicima, koji su se uglavnom svodili na roštilj, ražanj, velika pečenja i jednostavna jela. Prilog nije posve točan jer ignorira ondašnje najbolje zagrebačke hotele, Esplanadu i Palace, gdje se početkom sedamdesetih veoma ozbiljno kuhalo. Ali reportaža o zagrebačkim restoranima snimljena 1970. godine posve je neodoljiva. Gledajte i uživajte.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
