Tomica Đukić, glavni chef hrvatske nogometne reprezentacije, napustio je osječki KBC i vratio se u restoranski posao. Đukić je, podsjetimo, u osječku bolnicu otišao s pozicije executive chefa hotela Osijek. Nedavno je objavljeno da je sada novi chef restorana vinarije Josić u Zmajevcu u Baranji. Đukić je najkompetentniji slavonski chef, a Josić je prilično tradicionalan baranjski restoran koji se s Đukićem na čelu kuhinje želi modernizirati.
Kako je chef pojasnio za Dobru hranu, s vinarom Damirom Josiće pregovarao je nekoliko mjeseci. Josić je tražio ambicioznijeg chefa kako bi se mogao više posvetiti vinima a i zato što želi značajnije promjene na meniju i odmaknuti se od perkelta i fiš paprikaša, iako će te baranjske klasike naravno zadržati u ponudi.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.