Na radionici Planinska vina kušali smo raritetni prié blanc iz podnožja Mont Blanca
Caves Mont Blanc kooperativa je iz regije Valle d’Aosta, koja na nadmorskim visinama od oko 1300 metara uzgaja sortu prié blanc, autohtonu i raritetnu: gotovo da ne postoji nigdje drugdje osim na tih par desetaka hektara na talijansko švicarsko francuskoj planinskoj granici. Prié Blanc, koji raste u niskim pergolama, može uspijevati u tako ekstremnim klimatskim uvjetima jer ima vrlo kratki vegetacijski ciklus: kasno cvate i rano dozrijeva, pa izbjegava zimu. Od prié blanca uglavnom se proizvode pjenušci, a mi smo jučer kušali izvrsno mirno vino Vini Estremi. Vino snažno miriše po planinskim pašnjacima, naglašeno je mineralno, radikalno ali ugodno kiselo, hrskavo i uglavnom nenabavljivo, jer se godišnje napuni tek nešto više od tisuću boca.
Vini Estremi probali smo u sklopu Vinske čitaonice Ivana Salopeka, suvlasnika sjajne male distribucijske tvrtke Hidden Wines. Čitaonica je jučer održana u zagrebačkoj Laubi, a bila je posvećena planinskim vinima, u povodu izložbe slika Stipana Tadića s motivima hrvatskih planina, koja upravo traje u toj zagrebačkoj galeriji.
Osim zaista jedinstvenog Vini Estremi (na naslovnoj fotografiji), jučer smo još probali zagorsko međimursku graševinu i rizling obitelji Kopjar, pa neodoljivu mladu schiavu, zarazno zabavno i aromatično crno vino vinarije Gumphof iz Alto Adigea, te veličanstvenu Valtellinu obitelji Balgera iz 2002. godine.
Valtellina, kod nas manje poznata talijanska brdska vinska regija, s Pijemontom dijeli ne samo pravo na nebbiolo nego i dugovječnost i čaroliju nebbiola. Ovo veličanstveno vino u svojoj je osamnaestoj godini još sasvim svježe, mlado, ali i gusto i moćno, s kompleksnim bouquetom punim suhog cvijeća, tamnog voća i dima. Vinska čitaonica spada među one male ali važne događaje, koji zapravo stvaraju fino tkivo zagrebačke vinske scene.
