Zmajska pivovara je proizvela RIS, vjerojatno najradikalnije pivo u Hrvatskoj

RIS je kratica za Russian Imperial Stout, žanr piva koji karakteriziraju visoki alkohol, golemo tijelo i jaki okusi slada. Brooklynov Chocolate Stout, koji se može nabaviti i kod nas (svojedobno ga je držao Burgeraj), reprezentativan je primjer stila. Zmajska pivovara proizvela je Zmajski Ris, koji bi se po organoleptičkim značajkama trebao zvati Sibirski tigar, sadrži 10.1 posto alkohola, miriše po dimu, kavi i karamelu, dok na okusu dominiraju crna čokolada i zrna kakaa s naglašeno suhim završetkom. 

Pjena je vrlo neintenzivna. Riječ je o apsolutno fenomenalnom pivu, koje postavlja nove standarde kvalitete unutar hrvatskog crafta. RIS se proizvodi u dvije varijante, svježoj i odležanoj u hrastovim bačvama. Na preporuku uvijek kompetentnih barmena iz Tolkiena, kušali smo barrel aged verziju, uživali i sanjali o velikom krvavom steaku, koji bi izvrsno pratio ovo zaista senzacionalno pivo.

FacebooktwitterpinterestlinkedintumblrmailFacebooktwitterpinterestlinkedintumblrmail

LISTE, RECEPTI...

VIEW ALL

Sezona je počela. Donosimo listu najboljih hotela na Kvarneru i u srednjoj Dalmaciji

Pogled na mobitel govori kako će ovaj vikend…

6 najboljih hrvatskih široko dostupnih vina koja možete kupiti za manje od 60 kuna

Niz međunarodnih nagrada što su ih ove godine dobila…

16 najboljih filmskih scena o hrani u čast dodjeli Oscara

Povodom dodjele Oscara odabrali smo svoje omiljene filmske…

NENAD NIZIĆ Za razvoj turizma u Splitu prioritet je dovesti poznate svjetske hotelske lance

S Nenadom Nizićem, predsjedavajućim Grupacije luksuznih i jedinstvenih…

20 restorana u koje se ide zbog ambijenta koliko i zbog hrane (THE TRUFFLE)

Ambijent restorana je neuhvatljiva kategorija koja se ne…

13 najpopularnijih i najkontroverznijih priča Kulta Plave Kamenice u 2016.

Bila je ovo jedna od najdinamičnijih godina u…