BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Gostilna Mahorčič kuha originalno, sezonski i elegantno a cijelo iskustvo je fenomenalna vrijednost za novac

MARKO FABIĆ (SEMPERVIVUM) ZA ABV MAGAZIN 2024. Kako smo napravili Aldo, gin proglašen najboljim u konkurenciji 8678 uzoraka iz cijeloga svijeta

theatrium

Theatrium ima novi meni pun sezonskih i krepkih jela: kamenice, crni tartufi u predjelima i desertima, steak s vrganjima, rižoto s foie gras i bellotom, pašticada s bamijom…

Evo zašto je Wirtshaus jedan od najomiljenijih restorana u Zagrebu: korektne cijene, dobro kuhanje, velike porcije i vesela, srdačna atmosfera

OKUS ZLATA Gimnastička legenda Simone Biles otvara tex-mex restoran na aerodromu u Houstonu

MICHELIN KOD KUĆE Goveđi obrazi bourguignon Michela Rouxa Jr. zahtijevaju puno vremena, ali nisu odveć komplicirani

Zašto je loše zvati se Miro Par, barem kad telefonski naručujete pizzu

U McChevapu na Kukuljanovu još smo se jednom uvjerili da mala kućica na cesti radi najbolje ćevape na Kvarneru

maredo-sala-g1

NOĆ KOKTELA Večeras se otvara Maredo Bar, u predvorju blagovaonice najpopularnijeg zagrebačkog gastrotainment restorana. Ne morate rezervirati

restoran-kuhinja-chef-1

3800 EURA Ambiciozni zagrebački restoran zaposlio je mladog i ne odveć afirmiranog chefa na plaću od 3800 eura mjesečno. Je li to previše?

Bar zagrebačkog Sheratona smanjio je cijenu šampanjca Duval Leroy s 29 na 13 eura

SPONZORIRAT ĆE SEBE? Lewis Hamilton navodno želi da njegov brend bezalkoholne ‘tekile’ preuzme sponzorstvo Ferrarija

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Iločki podrumi upravo su lansirali Sofiju, liniju novih, prestižnih i zaista odlično napravljenih vina

Petra Jelenić trebala bi zapravo otvoriti gastronomsku slastičarnu pod vlastitim imenom

neretvanske mandarine

Agro Neretva tvrdi da su neretvanske mandarine iz Egipta tipfeler. Kako pobogu bilo kojom greškom povezati riječi Egipat i Neretva?

Riječka vinoteka Wine & Co. u utorak je u Nebu predstavila etikete burgundskog Chansona

gracanska-cesta

GASTRONOMSKE PUSTINJE Ovo su četiri najgora zagrebačka restoranska kvarta za 2024. godinu

chiavalon-g

TEDI CHIAVALON O BERBI MASLINA Masline su savršene, dobit ćemo najmirisnija ulja u povijesti

U konobi Dida u Petrovoj ulici u Zagrebu pojeli smo genijalnog golemog jastoga. Dida toči tri šampanjca na čaše, uključujući Barons de Rothschild

Petra Jelenić je napustila Salo i prešla u SOL Mate Jankovića

supermarket

LOST IN SUPERMARKET Isplati li se ugostiteljima nabavljati hranu u supermarketima? I zašto to rade?

Koliko je jaka beogradska gastronomija i može li dostići toliko željene Michelinove zvjezdice?

kei-g1

HORROR USRED PARIZA Lopovi upali u stan slavnog chefa Kei Kobayashija i pretukli njegovu suprugu

diverxo-g

Dabiz Muñoz digao je cijenu menija na 450 eura i zatvorio DiverXO vikendom. Hoće li ga slijediti najbolji španjolski restorani?

G3 SPIRITS ZA ABV MAGAZIN 2024. Sierra je jedan od najvažnijih protagonista globalnog rasta premium tekila

RUČAK TJEDNA Eksplozivne kraljevske kozice s čilijem i češnjakom u Asiji Thai najautentičnije su sečuansko jelo koje smo probali u ovom dijelu Europe

Tino Pattiera u Medulićevoj je otvorio AHA! Slow Wine Bar s osamdesetak uglavnom prirodnih vina

KRAJ TRENDA Čini se da burgeri u Hrvatskoj polako izlaze iz mode. Evo zašto

Izgleda da je projekt 4Burgers Ivana Todorića propao u manje od dvije godine. Restoran u Importanneu trajno je zatvoren, a uskoro bi se trebao zatvoriti i lokal u Teslinoj

U Teslinoj kraj Good Fooda u prosincu se otvara novi SoHo sushi bar

Tvrtko Šakota po treći je put zaredom proglašen najboljim chefom u godišnjem izboru Dobre hrane

U beogradskoj Pietri, najbolje rangiranoj srpskoj pizzeriji u Europi, jeli smo pizzu s blagvama i smrčcima

coccolo

CHEF SA ZLATNIM TOMAHAWKOM Roko Puče, koji je za vikend uhićen u Splitu, postao je poznat po zlatnim steakovima za tisuću eura

Zagreb Burger Festival otvara se 10. listopada i traje deset dana. Na Trgu dr. Franje Tuđmana bit će 13 kućica

MIRO PAR U Lesnini mi je bečki šnicl donio robot. Hoće li i drugdje roboti zamijeniti konobare, kojih ionako nema?

Petra Jelenić otvorila je novu sezonu Slatke kuharice impresivnom interpretacijom starogrojskog paprenjaka

VIŠKOVI VINA Francuska svojim vinarima nudi 120 milijuna eura da iščupaju vinograde. Bordeaux bi trebao ostati bez 9 posto vinovih loza

COOKING & THE CROWN Sin britanske kraljice Camille, restoranski kritičar Tom Parker Bowles, objavio je kuharicu s receptima kraljevskih jela

Masterclass Brda Home of Rebula održan 25. rujna u Vili Vipolže u Brdima, ponovno je potvrdio da je najozbiljnija vinska smotra na području bivše Jugoslavije

U Pretopu, superpopularnom zemunskom kiosku s odojcima i šampanjcima koji vodi bivši baletan sa stažom u Geraniumu, jeli smo vrhunaravnu svinjetinu

NOVI PRILOZI PROTIV ‘BAKINE’ KUHINJE Naše su bake u stvarnosti uglavnom kuhale juhe iz vrećice, radile temeljce s kockama, u sve stavljale Vegetu i pekle kolače s margarinom

Beljski poluslatki Ruby mogao bi postati jedno od najpopularnijih hrvatskih desertnih vina

MAŠTOVITA GOLA Soparnik bez blitve i paprike punjene sjeckanim mesom s pilećom jetricom pokazuju da je vinski bistro na Trešnjevci u sjajnoj formi

MICHELIN KOD KUĆE Evo kako chef s tri zvjezdice Daniel Humm kuha rižoto od vrganja. Možete i vi

ZAISTA LOŠA SEZONA Ministar turizma priznao je da je u srpnju i kolovozu 40 posto kreveta u privatnom smještaju bilo prazno

papa-g

GASTRONOMSKA POSLANICA Papa Franjo pismom je otvorio slow food kongres Terra Madre u Torinu

Čini se da je netko danas na Velebitu zamijenio medvjeđi luk s fatalno otrovnim jesenskim mrazovcem. Spašavali su ga helikopterom

nilsson

ANTI FÄVIKEN Veliki švedski chef Magnus Nilsson nakon pet godina otvara novi restoran. Točnije, seoski pansion s gostionicom

S drugim izdanjem konferencije Eat Belgrade, Beograd u subotu postaje gastronomski epicentar regije

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.