NYIOOC 2023. Uljara Vodnjan osvojila je dva zlata na prestižnom ocjenjivaju maslinovih ulja u New Yorku

19.04.2023.
| Promo

Uljara Vodnjan osvojila je dva zlata na New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), najutjecajnijem ocjenjivanju maslinovih ulja uz talijanski Flos Olei. Zlata su osvojila ekstradjevičanska maslinova ulja Salvela Aurum i Punta Cissana, u kategoriji blendova srednjeg intenziteta.

Uljara Vodnjan na NYIOOC-u nastupa od 2016. godine. Do danas je u New Yorku osvojila 12 zlata za tri blenda, i jedno srebro. “Osvajanje ovih nagrada još je jedna potvrda da svoj posao, kao i uvijek, dobro radimo,” komentirao je zadnje ocjenjivanje Edi Družetić, proizvodni tehnolog Uljare Vodnjan i najveći maslinarski ekspert u Hrvatskoj.

Berbu maslina 2022/23. u maslinicima iz kojih dolaze Salvela i Punta Cissana obilježili su veliki urod ali i izazovi klimatskih promjena. Uljara Vodnjan tradicionalnim je metodama u zadnjoj berbi proizvela 30 tisuća litara ekstra djevičanskog maslinova ulja, kvalitetom su zadovoljni unatoč standardnoj ljetnoj suši. Kako naglašava gospodin Družetić, usklađivanje dopuštenih pesticida s novim okolnostima koje donose klimatske promjene glavni je izazova za proizvođače maslinovih ulja u budućnosti. Masline su izložene opasnim štetnicima i bolestima koje mogu desetkovati proizvodnju. Uljara Vodnjan zasad vrlo uspješno odolijeva problemima i iz berbe u berbu isporučuje vrhunska maslinova ulja.

PODIJELI

ekstradjevičanskomaslinovo uljenagradaNYIOOCocjenjivanje

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

ČOKOLADA

NYIOOC 2023. Uljara Vodnjan osvojila je dva zlata na prestižnom ocjenjivaju maslinovih ulja u New Yorku

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi