Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ovogodišnji Whisky Leaks, održan danas u lijepom zelenom Rougemarinovu vrtu, ponudio je niz sjajnih maltova i jednu apsolutnu senzaciju. Posjetitelji Whisky Leaksa mogli su, naime, probati Kilchoman Port Single Cask, napunjen isključivo za hrvatsko tržište.
Kilcohman, relativno nov i već veoma renomiran destiler s otoka Islay, proizveo je samo jednu manju bačvu ovog ekspresivnog malta. Iz te je bačve napunjena točno 21 boca za zagrebačku tvtku Fine stvari. Whisky koji se mogao danas probati ne postoji nigdje drugdje na svijetu. Odležavao je šest godina, što je standard za Kilchoman, ima više od 55 posto alkohola i košta oko 1000 kuna, što je čista rasprodaja za takav raritet.
Ekskluzivni “hrvatski” Kilchomann Port Single Cask jako je kompleksan, dubok, pun tamnih tercijarnih čokoladnih, duhanskih ali i voćnih mirisa i već je sad perfektno zaokružen; prilično rijetko možete kušati piće sa skoro 60 posto alkohola koje ne peče.
“Mislim da ćemo u budućnosti moći nabavljati još ponešto butiknih raritetnih whiskya, od kojih će neki poput ovog Kilchomana biti buteljirani isključivo za nas,” rekao je Zlatko Ivkić, organizator fastivala Whisky Leaks i direktor Finih stvari.
Osim ovog briljantnog kurioziteta, posjetitelji Whisky Leaksa mogli su kušati još niz izvrsnih maltova iz portfolia Finih stvari, uključujući zbirku tajvanskog Kavalana, sedam ili osam jako finih, uglavnom delikatnih japanskih maltova, kao i oregonski Westward, jedan do najozbiljnijih američkih single maltova koje smo dosad probali.
Osim Finih stvari, na Whisky Leaksu sudjelovali su Jack Daniels, koji je donio kultnog Sinatru, Macallan sa svojim dvanaesticama i petnaesticama, kao i zagrebačka MIVA s opsežnim kolekcijama Glenmorangieja i Ardbega. Moramo priznati da je bilo fenomenalno uživati u društvu vrhunskih, katkad sasvim rijetkih whiskya na tako malom i ugodnom prostoru.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
