Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Na vegetarijanske burgere odavno smo navikli. McDonald’s ih je lani uveo u ponudu u Finskoj i Švedskoj. No, prema zabrani koju je ovih dana izglasao Europski parlament, bezmesnih burgera uskoro možda neće biti. EU želi zabraniti da se za bilo koji proizvod koji nije od mesa koriste nazivi poput burgera, hamburgera, odrezaka, kobasica, steakova i slično. Dakle, ništa od veganskih polpeta i vege-dogova.
Osamdeset posto zastupnika u europskom parlamentu glasalo je za tu zabranu. Ako je nakon toga potvrde članice pa europska komisija, postat će propis u EU. Europski sud pravde lani je donio presudu da se biljni proizvodi koji imitraju mliječne, primjerice sojina, rižina, bademova i druga biljna mlijeka, veganski sirevi, maslaci, vrhnja i slično, ne smiju zvati kao mliječni proizvodi jer se tako dezinformira kupce. Za razliku od Amerike, gdje ovakve propise uglavnom pokušava progurati mesni lobi, u Europi je to više pitanje zaštite potrošača. Novi problem je, piše Guardian, što Europski parlament predlaže da vegeburgeri promijene ime u vege-diskove. Srećom, još ima vremena za smišljanje manje nakaradnog naziva i tu će najveću ulogu odigrati kreativnost proizvođača.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
