Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Association de la Sommellerie Internationale vodeća je međunarodna sommelierska udruga, čiji je član i Hrvatski Sommelier Klub. ASI, sa sjedištem u Parizu, osnovan je u Reimsu 1969. godine a jedan od glavnih ciljeva te utjecajne organizacije jest permanentno obrazovanje sommeliera. Međunarodna diploma najviše je priznanje koje ASI dodjeljuje pojedinim sommelierima, a u Hrvatskoj su ga dosad dobili Siniša Lasan, Ivan Jug, Filip Savić i Mario Meštrović.
Ovih su dana ASI -jevu Međunarodnu diplomu dobila još dva hrvatska sommeliera. Riječ je o Goranu Petriću iz zagrebačkog Noela i Marku Škarici iz opatijske Ville Ariston, koju je ministarstvo turizma proglasilo najboljim hrvatskim restoranom za 2017. godinu. Petrićevom diplomom Noel, pak, postaje prvi hrvatski restoran s dva sommeliera koji nose ASI-jeva najviša priznanja.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
