Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Za Kantuni su smješteni u ulici Vladimira Gortana iza malološinjske rive. Uređenje je nenapadno, a ugođaj topao, jako ugodan, filmski mediteranski. Konobara je premalo, ali su jako ljubazni. Jelovnik je toliko eklektičan da obuhvaća jela koja navodno potječu iz Apoksiomenovog vremena (tuna s umakom od srdela), pa sve do niza otočkih jela punih komorača, tikvica, paprika, aromatičnog bilja, kelja i svega što volimo i poštujemo u ideologiji lokalne i sezonske hrane. Super je, nadalje, što se nekoliko kolača bazira na maslinovu ulju, ružmarinu, grožđicama i sličnim tipičnim sredozemnim sastojcima. Za Kantuni, naravno, drže i plemenitu bijelu ribu za 520 kuna, ali i pizze.
Za Kantuni su tipičan turistički restoran s malo više kulinarskih ambicija.I to bi sve bilo u redu, da nema jednog sasvim malog problema. Za Kantuni ne znaju kuhati. Zeleno tijesto sa škampima i parmezanom bilo je puno repova škampa , ali potpuno bezukusno. Sir, naravno i nažalost, nisu ribali za stolom. File brancina s blitvom bio je prilično katastrofalan: meso je imalo želatinoznu teksturu, što brancin nikad nema. Jednako je loše što su se filei prvo pekli s masne strane, pa su bili prezapečeni , dok je koža ostala ljigava. Šurlice s crnim tartufima bile su, pak, žestoko prekuhane a tartufi, očekivano, konzervirani. Kad bi Za Kantuni imali kompetentnog chefa, i kad bi drastično skratili meni, mogli bi postati solidan restoran. Ovako neizbježno spadaju u niži ešalon jadranske turističke industrije.
ZA KANTUNI
Vladimira Gortana 25, Mali Lošinj
HRANA 2/5 AMBIJENT 4/ 5 (terasa) SERVIS 3/5
sve kreditne kartice
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
